KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Cūkas cepetis ar riekstiem, salviju un bumbieriem

Gaļas ēdieni

23. novembris, 2017

Cūkas cepetis ar riekstiem,salviju un bumbieriem — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Cūkas cepetis ar riekstiem,salviju un bumbieriem

Šī recepte prasa gan nedaudz iemaņu, gan laika, bet pūles atmaksāsies, uzklausot viesu komplimentus!

Sarežģītība: Augsta

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

cūkas šķiņķis bez kaula,apmēram 1,5 kg
olīveļļa
1 sīpols
2-3 ķiploka daiviņas
50 g kūpināta bekona
25 g Brazīlijas riekstu
50 g ciedru riekstu
50 g rīvmaizes
mazs salvijas saišķītis
daži timiāna zariņi
2 ēdamkarotes medus vai kļavu sīrupa

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Sīpolu un ķiplokus sasmalcina, bekonu sagriež sīkos gabaliņos, pannā sakarsētā eļļā visu apmaisot apcep un dažas minūtes pasautē. Liek klāt rupji sakapātus Brazīlijas riekstus (var aizvietot ar Indijas riekstiem) un nedaudz apcep. Pārliek bļodā, nedaudz padzesē un pievieno ciedru riekstus, rīvmaizi, sasmalcinātas salvijas un timiāna lapiņas, viegli sakultu olu, sāli un piparus, visu labi samaisa biezā masā.

Cūkas šķiņķi nosusina, liek uz galda ar ādas pusi uz leju un ar asu nazi iegriež tā, lai gaļa paplestos un tajā varētu ietīt sagatavoto pildījumu. Kad tas ir izdarīts un šķiņķis cieši sarullēts, to ik pa pāris centimetriem pārsien ar pārtikas auklu.

Šķiņķi ieberzē ar sāli, pipariem un timiāna lapiņām, pannā sakarsētā eļļā strauji no visām pusēm apgrozot, apcep. Tad liek cepampannā, pārlaista pusi portvīna, tā vietā var būt arī sarkanvīns. Blakus liek uz pusēm pārgrieztus bumbierus, tiem pārlaista kļavu sīrupu vai medu.

Pannu liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep apmēram 1 stundu 20 minūtes, cepšanas laikā divreiz pārlaistot ar pārpalikušo vīnu, līdz gaļa ir mīksta un gatava, bumbieri viegli karamelizējušies. Cepeti pārklāj ar foliju un 15 minūtes atpūtina.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ceļš uz skaistu, dabisku smaidu

Gluda āda viena gada garumā ar Braun Silk-Expert Pro 5 IPL

Kam noteikti jābūt matu kopšanas rutīnā rudenī? Ieskaties un izmēģini!

Nelūgtais viesis – maksts iekaisums

HUAWEI WATCH D2: Palīdzi savai sirdij atpūsties ar nepārtrauktu veselības uzraudzību

Ir labi izskatīties labi!

Sievietei ir jādzīvo ar DIVĀM KRŪTĪM!

Sievietei ir jādzīvo ar DIVĀM KRŪTĪM!

“Kārums” klāstā 3 jauni bifido jogurti bez laktozes; investīcijas 70 tūkst. eiro

Kurš CUPRA modelis tev piestāv visvairāk?

“Bolt Food” partnerkurjera darbs – iespējams sakrāt pat automašīnai

Sadarbības projekts

Kafija, kas iedvesmo: KALVE garšas ceļojums

Lasi vēl

<strong>Veselīgās kotletītes</strong> ar auzu pārslām

Veselīgās kotletītes ar auzu pārslām

Ļuļa kebabs. Var cept gan uz pannas, gan cepeškrāsnī

Vistas gaļas ēdieni

Vistas giross mājas cepeškrāsnī

Klasisks liellopa gaļas stroganovs. Perfekta garša!

Pusdienas

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Advokāts Saulvedis Vārpiņš: Manā vecumā cilvēki saiet kopā, jo novērtē ne tikai kaisli

Atklāti par dzīvi pēc vīra nāves. 3 atraitņu stāsti

Kā latviete Lāsma saimnieko 200 gadu senā īpašumā Toskānā: Šī ir paradīze!

«Kalve Coffee» dibinātāja Zēmaņa veiksmes stāsts: Dzīvojam riktīgi foršā valstī. Viss te ir!

Kā pagatavot <strong>veselīgu</strong> brokastu putru? Farmaceites Vijas Eniņas spēka recepte

Kā pagatavot veselīgu brokastu putru? Farmaceites Vijas Eniņas spēka recepte

<strong>Veselīgās kotletītes</strong> ar auzu pārslām

Veselīgās kotletītes ar auzu pārslām

Kartupeļu un ķirbju pankūkas

Bukstiņu biezputra ar sēnēm

Cepta zivs dārzeņu marinādē. Padomi un recepte!

Mazās ukrainietes Veronikas stāsts un talants aizkustina Latviju. Ceļš uz šovu Rīgā bijis smags

«Mati šķipsnu šķipsnām krita ārā.» Mazās Esteres cīņa ar autoimūno slimību alopēciju

Labklājības ministrijai lieli plāni dzimstības veicināšanai

<strong>Bērnam bronhīts!</strong> Kā mazajam palīdzēt?

Bērnam bronhīts! Kā mazajam palīdzēt?

Gaidu lielu mazuli

Telpaugu kaitēkļi. Kas ir baltblusiņas un kā ar tām cīnīties?

Kad ir īstais laiks ieziemot dārzu? Novembra svarīgākie darbi košumdārzā

Kad un <strong>kā pareizi apgriezt vīnogas</strong>?

Kad un kā pareizi apgriezt vīnogas?

Kā saglabāt fuksiju līdz pavasarim?

TESTS: Kā sauc šīs <strong>oranžās puķes</strong>?

TESTS: Kā sauc šīs oranžās puķes?

Izsludina konkursu uz Dailes direktora vietu. Ko darīs Žagars?

Pētījumā noskaidrots, kādu mūziku klausās latvieši

No «Mirdzuma» līdz «Amerikāņu šausmu stāstam». Aktieri, kurus sagrāva loma

Leģendārās aktrises Vazdika un Pupure saņems balvu par mūža ieguldījumu

Valsts svētkos krāšņi uzmirdzēs Turaidas pils

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

FOTO: Kā vāverītes nāve var ietekmēt Trampa rezultātu prezidenta vēlēšanās. Traģisks notikums, kas šokēja Ameriku

Vēlies vecumdienās izdzīvot? Eksperti iesaka iegādāties nekustamos īpašumus

Nekustamais īpašums

Vēlies vecumdienās izdzīvot? Eksperti iesaka iegādāties nekustamos īpašumus

Saniknots pūlis apmētā Spānijas karali un karalieni ar jēlām olām

Ukraina: Krievijas dzīvā spēka zaudējumi tuvojas miljonam