Sastāvdaļas:
- 1 ziedkāposts
- 1 puravs
- 2 seleriju kāti
- saišķītis zaļumu (baziliks, pētersīļi, timiāns)
- 150 g kūpināta bekona šķēlīšu
- 80 g svaigu vai saldētu zirnīšu
- 100 g zilā siera
- 20 g cietā siera
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 l vistas buljona
- 2 ķiploka daiviņas
- 250 g risoto rīsu
- 125 ml baltvīna
- sāls, pipari