Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
- glāze vārītu turku zirņu
- 2-3 ēdamkarotes skābā krējuma
- pusglāze smalki sarīvētas selerijas saknes
- tējkarote malta koriandra
- 1,5 tējkarote jūras sāls
- šķipsniņa asafētidas
- pusglāze sasmalcinātu pētersīļu vai citu zaļumu
- ēdamkarote citrona sulas
- malti melnie pipari
- ingvera sakne
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Ielāgo!
Šim nolūkam neder ne konservētie zirņi, ne arī veikalos nopērkamie turku zirņu milti.
Ielāgo!
- Pastēti divas dienas var uzglabāt ledusskapī.
PADOMI!
- Lai atvieglotu blendēšanas procesu, zirņiem vēlams pievienot nedaudz ūdens (to, kurā vārījušies).
- Garšvielas dažas sekundes var apcept karstā augu eļļā, tad pievienot sasmalcinātu selerijas sakni un dažas minūtes sautēt (pēc indiešu virtuves parauga) – garšvielu buķete būs daudz spēcīgāka.
- Ja asafētida nav pieejama, to var aizstāt ar sasmalcinātu šalotes sīpola gabaliņu vai ķiploka daiviņu.
