Ievēro!
- Sastāvdaļām, no kurām tiek gatavotas pankūkas, ir jābūt istabas temperatūrā.
- Lai mīkla būtu vieglāka un gaisīgāka, milti ir jāizsijā.
- Lai mīkla cepot neliptu pie pannas, būtu elastīgāka, tai pievieno nedaudz eļļas vai sviesta.
- Mīkla ir jālej stipri sakarsētā pannā un pankūkas jācep diezgan lielā karstumā, citādi tās tikai sutināsies.
Ja vēlies pagatavot pankūkas pildītas ar dārzņiem, lūk, recepte!