Sastāvdaļas:
- 130 g truša akniņu
- 1 neliels burkāns
- 1 neliels selerijas kāts
- 1/4 nelielas selerijas saknes
- 2 nelieli šalotes sīpoli (var izmantot arī parastos sīpolus)
- 100 ml sausa baltvīna
- šķipsniņa timiāna un/vai salvijas
- sāls, svaigi malti melnie pipari
- 30 g sviesta
- apmēram 60 ml saldā krējuma