Dārzeņu sautējums soli pa solim!

Name: Dārzeņu sautējums soli pa solim!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vidēji kartupeļi; 2 vidēji burkāni; 1 cukīni ( garā gurķa lielumā ); 10 ziedkāposta rozetītes; 1 glāze izlobītu zirnīšu ( var būt saldēti ); 4 nelieli tomāti; neliels diļļu saišķītis; 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas); svaigi malti melnie pipari; 200 g saldā krējuma

Dārzeņu sautējumi

IEVAS Receptes

27. septembris, 2023

Komentēt

Drukāt

Saglabāt

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Vienkāršais dārzeņu sautējums

Vienkāršs, veselīgs un ļoti garšīgs dārzeņu sautējums vieglām darbdienas vakariņām. Var ēst kopā ar kādu gaļu vai zivtiņu un svaigiem salātiem.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Zema

Personas: 4

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 40m

10 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

4 vidēji kartupeļi
2 vidēji burkāni
1 cukīni ( garā gurķa lielumā )
10 ziedkāposta rozetītes
1 glāze izlobītu zirnīšu ( var būt saldēti )
4 nelieli tomāti
neliels diļļu saišķītis
1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
svaigi malti melnie pipari
200 g saldā krējuma

Novērtē rakstu

10
0
2
2
0
1
0
10 0 Smieklīgi 2 Skaisti! 2 Ārprāts! 0 Jauki 1 Bēdīgi 0

Kartupeļus un burkānus nomizo.

Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus – pabiezās ripās. Liek katlā. Tējkannā uzvāra ūdeni un pārlej karstu ūdeni burkāniem un kartupeļiem tik daudz, lai tie būtu tikai nedaudz pārsegti. Uz nelielas uguns sautē 10 minūtes.

Cukīni gareniski pārgriež uz pusēm un vēl uz pusēm, sagriež gabaliņos. Sagriež arī ziedkāpostus mazās rozetītēs.

Kad 10 minūtes pagājušas, burkāniem un kartupeļiem pievieno cukīni, zirnīšus un ziedkāpostus, apmaisa un vāra vēl 10 minūtes.

Tomātus sagriež četrās daļās un izņem serdi (var noņemt arī mizas).

Kad atkal pagājušas 10 minūtes, katlā liek tomātus, sāli un piparus pēc garšas. Apmaisa un vāra vēl 4 minūtes.Pēc 4 minūtēm pielej saldo krējumu, uzvāra un pievieno sagrieztas dilles. Sautējums gatavs!

Uzkodas un salāti

Grilēti dārzeņi ar divām mērcītēm

Omletes

Dārzeņu omlete

Makaronu ēdieni

Makaroni ar dārzeņiem

Pupiņu ēdieni

Dārzeņu zupa ar pupiņām

Kartupeļus un burkānus nomizo.

Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus – pabiezās ripās. Liek katlā. Tējkannā uzvāra ūdeni un pārlej karstu ūdeni burkāniem un kartupeļiem tik daudz, lai tie būtu tikai nedaudz pārsegti. Uz nelielas uguns vāra 10 minūtes.

Cukīni gareniski pārgriež uz pusēm, vēlreiz uz pusēm un sagriež gabaliņos. Sadala arī ziedkāpostu rozetītēs.

Kad 10 minūtes pagājušas, burkāniem un kartupeļiem pievieno cukīni, zirnīšus un ziedkāpostus, apmaisa un vāra vēl 10 minūtes.

Tomātus sagriež četrās daļās un izņem serdi (var noņemt arī mizas).

Katlā liek tomātus, pēc garšas piebe sāli un piparus. Apmaisa un vāra vēl 5-7 minūtes. Tad pielej saldo krējumu, uzvāra un pievieno sagrieztas dilles. Sautējums gatavs!