KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

SOLI PA SOLIM: Sīpolu zupa ar konjaciņu

Fotorecepte

IEVAS Receptes

20. decembris, 2021

Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Franču virtuves klasika, kas iepriecinās ikvienu gardēdi. Ēd pat tie, kuri parasti sīpolus necieš!

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Zema

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 1st

6 vērtējumi

3.33/5

Sastāvdaļas:

25 g sviests
2 ēdamkarotes eļļas cepšanai
3 sīpoli (kopā apmēram 450 g)
1 tējkarote brūnā cukura
2 ķiploka daiviņas
1,2 l dārzeņu vai vistas buljona
60 ml konjaka
4 šķēles bagetes
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
115 g Grijēras siera
sāls, malti pipari

Novērtē rakstu

4
2
0
0
0
0
0
4 2 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Nomizo un sagriež šķēlēs sīpolus. Dziļā pannā vai katliņā izkausē sviestu, pielej eļļu un uz mazas uguns lēnītēm apcep sīpolus (apmēram 20 minūtes), līdz tie ir pavisam mīksti. Steigties brūnināt nevajag, jo savu labo garšu sīpoli sasniedz pamazām!

Tad pārkaisa brūno cukuru, pievieno divas nomizotas un saspiestas ķiploka daivas (nevis caur spiedi, bet veselas, saspiestas ar naža asmens plakano pusi pret galdu) un maisot cep, līdz sīpoli kļūst zeltaini brūni.

Pārlej buljonu un konjaku, pieber sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas, uzvāra, samazina karstumu līdz nelielam un sautē apmēram pusstundu.

Tikmēr bagetes šķēles apsmērē ar sinepēm, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 200 grādos, līdz siers sāk zeltaini brūnēt.

Gatavo sīpolzupu lej sasildītās bļodiņās, katrā ieliek siermaizīti un pasniedz karstu!

Nomizo un sagriež šķēlēs sīpolus. Dziļā pannā vai katliņā izkausē sviestu, pielej eļļu un uz mazas uguns lēnītēm apcep sīpolus (apmēram 20 minūtes), līdz tie ir pavisam mīksti. Steigties brūnināt nevajag, jo savu labo garšu sīpoli sasniedz pamazām!

Tad pārkaisa brūno cukuru, pievieno divas nomizotas un saspiestas ķiploka daivas (nevis caur spiedi, bet veselas, saspiestas ar naža asmens plakano pusi pret galdu) un maisot cep, līdz sīpoli kļūst zeltaini brūni. Pārlej buljonu un konjaku, pieber sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas, uzvāra, samazina karstumu līdz nelielam un sautē apmēram pusstundu.

Tikmēr bagetes šķēles apsmērē ar sinepēm, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 200 grādos, līdz siers sāk zeltaini brūnēt. Gatavo sīpolzupu lej sasildītās bļodiņās, katrā ieliek siermaizīti un pasniedz karstu!

Novērtē rakstu

4
2
0
0
0
0
0
4 2 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

IEVAS Receptes

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Zupas

Jaunākie

Tfu, tfu, tfu! TESTS: Vai tu esi <strong>māņticīgs</strong>?

Tfu, tfu, tfu! TESTS: Vai tu esi māņticīgs?

TESTS: Cik labi tu pazīsti <strong>suņu šķirnes</strong>?

Mājas mīluļi

TESTS: Cik labi tu pazīsti suņu šķirnes?

«Nomira un nomira.» Dēla vārdi satriec filmas «Briljanta roka» aktrises Svetličnajas bēru viesus

Iemidzinās Rīgas Zoodārzā nesen dzimušo lauveni. Otrs Lauvēns dosies uz Dāniju

PADOMS: <strong>kā pareizi izsaukt ātro palīdzību</strong>

PADOMS: kā pareizi izsaukt ātro palīdzību

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

Pēdējā saruna ar aktieru skolotāju Annu Eižvertiņu: Domāju, esmu pārstrādājusies…

Ilze Dobele – TV ekrānā jau 30 gadus: Man sejā ļoti tieši redzams, kā es jūtos

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

Skaistumkopšana

Vai organisms var saskābt no ēdiena!?

Modē neparastas kombinācijas. Uzzini, kuras tās ir!

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Skaistumkopšana

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Karsts trends – matu rotas. Sapucējies svētkiem!

FOTO: «Ir talants!» tiesnese Linda parāda savu superstilīgo somiņu un atklāj skaisto lūpu triku

Kā pareizi kurināt krāsni? 4 lietas, kas jāzina

Čuguna krāsniņa siltumam un omulībai 1

Vai ziemcietēm rudenī <strong>jānogriež lapas?</strong>

Vai ziemcietēm rudenī jānogriež lapas?

TESTS: Cik labi tu pazīsti <strong>suņu šķirnes</strong>?

Mājas mīluļi

TESTS: Cik labi tu pazīsti suņu šķirnes?

Mājas mīluļi

15 iemesli paņemt mājās melnu kaķi

«Nozīmīgs notikums visai Latvijas mūzikas industrijai.» Ņujorkā ar stāvovācijām uzņem latviešu grupu DAGAMBA

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Vai Markus Riva šogad atkal piedalīsies? Zināmi konkursa «Supernova» dalībnieki

11 gadi kopš Zolitūdes traģēdijas, bet tiesvedības turpinās

VIDEO: Brektes ālēšanās ar liellopa sirdi satrauc deputāti: Tas skar mūsu nacionālās pamatvērtības!

Maskava draud spridzināt militāro bāzi Polijā

Lielbritānija nosaka sankcijas Lembergam un viņa meitai

Bukums par migrantiem: Būs ziepes!