Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
- 400 g saldētu zirnīšu
- saišķis sīpolloku
- 1 neliels sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- augu eļļa
- 3–4 glāzes dārzeņu buljona
- sāls, pipari
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Sīpolu un ķiplokus sasmalcina, liek katliņā sakarsētā eļļā un brīdi pasautē.
- Sīpollokiem nogriež balto daļu, sagriež gabaliņos, liek katliņā pie sīpoliem un ķiplokiem, lēni sautē visu mīkstu.
- Pievieno saldētos zirnīšus, pārlej divas glāzes buljona, pieliek sagrieztu lociņu zaļo daļu, nedaudz atliekot, uzvāra un lēni vāra 2–3 minūtes.
- Divas ēdamkarotes zirņu izņem un atliek greznošanai, pārējo zupu sablendē, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Zupu no jauna uzkarsē, pielej buljonu, līdz iegūts vēlamais biezums, un sadala porcijās.
- Katru zupas porciju grezno ar atliktajiem lociņiem un zirnīšiem.
- Zupu var pasniegt arī aukstu, klāt var piekost maizi.
