Sastāvdaļas:
Zupai
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- aptuveni 700 g seleriju kātu
- 1 sīpols
- 800 ml vistas, vai sakņu buljona
- 100 g sadrupināta stiltona vai cita zilā siera
- jūras sāls un melnie pipari
Maizītēm
- 60 g sadrupināta zilā siera
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma vai Filadelfijas siera bez garšas
- šķēlēs sagriezta Borodinas rupjmaize
- sauja sasmalcinātu pētersīļu