Asā un aromātiskā taco zupa

• 500-600 g maltas liellopu gaļas
• 1-2 sīpoli
• 2 ēdamkarotes eļļu
• 300 g vārītu pupiņu
• 3-4 nomizoti un sagriezti tomāti
• 2 ēdamkarotes raudenes
• 2 ēdamkarotes Romas ķimeņu (kumīna)
• 1 tējkarote Kajennas piparu
• 400 ml ūdens
• saišķītis koriandra

Mērcei

• 3 gatavi avokado
• 2 tomāti (nomizoti, ar izņemtām sēklām)
• saišķītis koriandra
• 2 ēdamkarotes laimu sulas
• 1-2 ķiploka daiviņas
• 1 sakapāts sīpols
• 1 sakapāts čili pipars (ja garšo ass ēdiens, var vairākus)
• sāls, pipari pēc garšas