Sastāvdaļas:
- 100-150 g topinambūru
- pāris stingru, skābenu ābolu
- brūklenes vai to ievārījums ar neizšķīdušām ogām
- eļļa ar maigu garšu (piemēram, valriekstu, mandeļu)
- ābolu etiķis
- citrona sula
- 2 ēdamkarotes dzirkstošā vīna
- dažas karotes viegli apgrauzdētu saulespuķu sēklu, ciedru vai pīniju riekstu