Sastāvdaļas:
- 2 nelielas bietes
- 2 nelieli gurķi
- 1 tomāts
- 1 paprika
- puse šalotes sīpola (var izmantot arī citu sīpolu)
- dažas pētersīļa, bazilika un piparmētras lapiņas
- salātu lapas
- neliela sauja apgrauzdētu lazdu riekstu bez miziņām
- sāls, pipari
Mērcei
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote olīveļļas (Extra virgin)