Sastāvdaļas:
- 1/4 sarkanā kāposta galviņas, smalki sagriezta
- 1 fenhelis, smalki sagriezts strēmelītēs
- 1 sarkanais sīpols, sagriezts strēmelītēs
- 1 ķiploka daiviņa, sakapāta
- 1/2 granātābols (sēkliņas)
- šķipsniņa kumina
- šķipsniņa koriandra sēklu
- 1 anīsa zvaigzne
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 100 ml granātābola sulas
- 1 tējkarote brūnā cukura
- sāls, pipari
- nedaudz olīveļļas apcepšanai