Vienkāršā burkānu kūka

• 230 g pilngraudu miltu
• 50 g žāvētu aprikožu
• 50 g žāvētu dzērveņu vai rozīņu
• 1 apelsīna sula
• 120 g zeltainā cukura
• 1 tējkarote kanēļa
• 1 ēdamkarote rīvēta ingvera
• 1.5 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 burkāns (125 g)
• 2 lielas olas
• 75 ml neitrālas eļļas
• 75 ml piena

Pārklāšanai

• 100 g bieza skābā krējuma
• 100 g saldā krējuma
• 1 tējkarote vaniļas cukura
• 1 ēdamkarote sakapātu žāvētu dzērveņu