Sastāvdaļas:
Mīklai
- 200 g miltu
- 100 g ļoti auksta sviesta
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 olas dzeltenums
- šķipsniņa sāls
- 2-3 ēdamkarotes ļoti auksta ūdens
Pildījumam
- 6 lieli, saldskābi āboli
- 2 lielas olas
- 120 g cukura
- 30 g miltu
- 150 g saldā krējuma
- 60 g pussaldā rīslinga vīna (Spatlese- vēlās ražas)
- 1 vaniļas pāksts