Sastāvdaļas:
Pudiņam
- 500 ml salda sarkanvīna (vislabāk karstvīna)
- 100 g žāvētu augļu (plūmes, cidonijas, aprikozes, rozīnes, dzērvenes)
- 50 g riekstu (vislabāk mandeles vai lazdu rieksti)
- 400 g auzu pārslu
- 100 g rupjmaizes rīvmaizes
- 15 g želatīna
- brūnais cukurs
- kanēlis
- nedaudz sviesta
Uzputenim
- 3 olu dzeltenumi
- 280 g saldā krējuma
- 170 g šokolādes
- 40 g cukura
Dekorēšanai
- putukrējums
- cukurs
- plānas piparkūkas