Sastāvdaļas:
- 150 g baltmaizes kubiņu
- 3 olu dzeltenumi
- 350 ml pilnpiena
- 150 g cukura
- 5 ml vaniļas ekstrakta
- sāls
- kanēlis
- nedaudz muskatrieksta
- naža gals krustnagliņu pulvera
- vaniļas saldējums
Biezenim
- 250 g lielos gabalos sagriezta ķirbja
- 400 g ābolu sulas
- 50 g lielo, dzelteno rozīņu
- 1 tējkarote ingvera pulvera
- 1 tējkarote kardamona
Mērcei
- 100 ml Rīgas melnā balzama ar upeņu garšu
- 100 ml cidoniju sīrupa