Sastāvdaļas:
Mīklai
- 250 g ļoti auksta cepamā margarīna (vai sviesta)
- 2 1/2 glāzes miltu
- 1/2 glāzes istabas temperatūras piena
- liela šķipsniņa sāls
- 1 sakulta ola plātskūku apsmērēšanai
Pildījumam
- 4 lielas, ļoti gatavas hurmas
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes baltā cukura
- svaigi rīvēta citrona miziņa
- puscitrona sula
- šķipsniņa sāls