KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Bīstami gards – senais deserts flāns

Fotoreceptes

IEVAS Receptes

15. marts, 2020

Flāns — Foto: Gvido Kajons

Flāns

Salds, maigs, spirdzinoši vēss un prasmīgi pagatavots flāns ir īsta Dieva dāvana. Tā kā flāna tapšanai nepieciešamas vien dažas vienkāršas sastāvdaļas un mirklis pacietības, tas labi pazīstams visā pasaulē jau gadsimtiem ilgi.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 12

Izmaksas: Lēti

Pagatavošana: 3st

Sastāvdaļas:

1 l pilnpiena
nedaudz citrona miziņas
kanēļa standziņa
5 olas
2 olu dzeltenumi
250 ml cukura

Karamelei

120 ml cukura

Novērtē rakstu

0
0
2
1
0
0
0
0 0 Smieklīgi 2 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Pagatavo karameli. Biezu katliņu liek uz vidējas uguns un vienmērīgi ieber tajā cukuru. Nemaisot ļauj cukuram kust. Brīdī, kad cukurs iegūst tumši zeltainu nokrāsu (bet vēl nav kļuvis brūns!), katliņu ņem nost no uguns. Strauji sadala karameli pa 12 karstumizturīgiem trauciņiem (katrs 9 cm diametrā), tos nedaudz pagāžot uz visām pusēm, lai karamele vienmērīgi izplūst pa trauciņa dibenu un malām. Jārīkojas strauji, jo karamele ātri dziest un sacietē.

Gatavo flāna masu. Katliņā ielej pienu, pievieno citrona miziņu un kanēļa standziņu. Uz lielas uguns uzkarsē līdz burbulim. Uguni samazina līdz minimumam un karsē 10 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Traukā iesit olas, pievieno olu dzeltenumus un cukuru. Rūpīgi saputo. Caur sietu pielej atdzisušo pienu un maisa, līdz masa kļuvusi viendabīga. Salej trauciņos. Piepildītos trauciņus kārto dziļā cepamajā plātī. Uzmanīgi ielej tajā karstu ūdeni (aptuveni 2–3 cm augstumā).

Liek sakarsētā cepeškrāsnī un 150 grādu temperatūrā karsē apmēram pusotras stundas. Uzmanīgi izņem flāna trauciņus no krāsns un atdzesē – vispirms istabas temperatūrā, pēc tam – ledusskapī. Gatavo flānu izņem no trauciņiem, tos uzmanīgi apgāžot otrādi virs šķīvīšiem, kuros deserts tiks pasniegts.

IEVAS Receptes

Novērtē rakstu

0
0
2
1
0
0
0
0 0 Smieklīgi 2 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Maskarpones krēma un rudzu maizes deserts. Viegla, eleganta recepte no šefpavāra Valtera Zirdziņa Latvijas svētkos!

<strong>Maskarpones</strong> kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Maskarpones kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Deserti

Saldā <strong>šokolādes desa</strong> — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Saldā šokolādes desa — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Cepti āboli ar putukrējumu – Ēķu ģimenes svētku recepte

Latvijas virtuve

Pufīgais buberts ar dzērveņu mērci 1

<strong>Biezpiena pončiki</strong> kā bērnībā!

Biezpiena pončiki kā bērnībā!

Vienkāršais <strong>rupjmaizes kārtojums</strong>

Latvijas virtuve

Vienkāršais rupjmaizes kārtojums

Banānmaize ar šokolādi – izdosies vienmēr!

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Ķirbju marmelāde

Ķirbju un apelsīnu marmelāde

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

Pēdējā saruna ar aktieru skolotāju Annu Eižvertiņu: Domāju, esmu pārstrādājusies…

Ilze Dobele – TV ekrānā jau 30 gadus: Man sejā ļoti tieši redzams, kā es jūtos

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

Skaistumkopšana

Vai organisms var saskābt no ēdiena!?

Modē neparastas kombinācijas. Uzzini, kuras tās ir!

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Skaistumkopšana

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Karsts trends – matu rotas. Sapucējies svētkiem!

FOTO: «Ir talants!» tiesnese Linda parāda savu superstilīgo somiņu un atklāj skaisto lūpu triku

Kā pareizi kurināt krāsni? 4 lietas, kas jāzina

Čuguna krāsniņa siltumam un omulībai 1

Vai ziemcietēm rudenī <strong>jānogriež lapas?</strong>

Vai ziemcietēm rudenī jānogriež lapas?

TESTS: Cik labi tu pazīsti <strong>suņu šķirnes</strong>?

Mājas mīluļi

TESTS: Cik labi tu pazīsti suņu šķirnes?

Mājas mīluļi

15 iemesli paņemt mājās melnu kaķi

«Nozīmīgs notikums visai Latvijas mūzikas industrijai.» Ņujorkā ar stāvovācijām uzņem latviešu grupu DAGAMBA

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Vai Markus Riva šogad atkal piedalīsies? Zināmi konkursa «Supernova» dalībnieki

11 gadi kopš Zolitūdes traģēdijas, bet tiesvedības turpinās

VIDEO: Brektes ālēšanās ar liellopa sirdi satrauc deputāti: Tas skar mūsu nacionālās pamatvērtības!

Maskava draud spridzināt militāro bāzi Polijā

Lielbritānija nosaka sankcijas Lembergam un viņa meitai

Bukums par migrantiem: Būs ziepes!