KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Bīstami gards – senais deserts flāns

Fotoreceptes

IEVAS Receptes

15. marts, 2020

Flāns — Foto: Gvido Kajons

Flāns

Salds, maigs, spirdzinoši vēss un prasmīgi pagatavots flāns ir īsta Dieva dāvana. Tā kā flāna tapšanai nepieciešamas vien dažas vienkāršas sastāvdaļas un mirklis pacietības, tas labi pazīstams visā pasaulē jau gadsimtiem ilgi.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 12

Izmaksas: Lēti

Pagatavošana: 3st

Sastāvdaļas:

1 l pilnpiena
nedaudz citrona miziņas
kanēļa standziņa
5 olas
2 olu dzeltenumi
250 ml cukura

Karamelei

120 ml cukura

Novērtē rakstu

0
0
2
1
0
0
0
0 0 Smieklīgi 2 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Pagatavo karameli. Biezu katliņu liek uz vidējas uguns un vienmērīgi ieber tajā cukuru. Nemaisot ļauj cukuram kust. Brīdī, kad cukurs iegūst tumši zeltainu nokrāsu (bet vēl nav kļuvis brūns!), katliņu ņem nost no uguns. Strauji sadala karameli pa 12 karstumizturīgiem trauciņiem (katrs 9 cm diametrā), tos nedaudz pagāžot uz visām pusēm, lai karamele vienmērīgi izplūst pa trauciņa dibenu un malām. Jārīkojas strauji, jo karamele ātri dziest un sacietē.

Gatavo flāna masu. Katliņā ielej pienu, pievieno citrona miziņu un kanēļa standziņu. Uz lielas uguns uzkarsē līdz burbulim. Uguni samazina līdz minimumam un karsē 10 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Traukā iesit olas, pievieno olu dzeltenumus un cukuru. Rūpīgi saputo. Caur sietu pielej atdzisušo pienu un maisa, līdz masa kļuvusi viendabīga. Salej trauciņos. Piepildītos trauciņus kārto dziļā cepamajā plātī. Uzmanīgi ielej tajā karstu ūdeni (aptuveni 2–3 cm augstumā).

Liek sakarsētā cepeškrāsnī un 150 grādu temperatūrā karsē apmēram pusotras stundas. Uzmanīgi izņem flāna trauciņus no krāsns un atdzesē – vispirms istabas temperatūrā, pēc tam – ledusskapī. Gatavo flānu izņem no trauciņiem, tos uzmanīgi apgāžot otrādi virs šķīvīšiem, kuros deserts tiks pasniegts.

IEVAS Receptes

Novērtē rakstu

0
0
2
1
0
0
0
0 0 Smieklīgi 2 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Ķirbju ēdieni

FOTORECEPTE: Sulīgais ķirbja kēkss ar augļiem

Krēmsiera un iebiezinātā piena deserts ar rudens avenēm. Vienkāršs, bet tik labs!

<strong>Cepts ābols</strong> ar marcipānu un valriekstiem

Cepts ābols ar marcipānu un valriekstiem

Mājās vārīta <strong>sāļā karamele</strong>

Mājās vārīta sāļā karamele

Deserti

Saldā <strong>šokolādes desa</strong> — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Saldā šokolādes desa — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Cepti āboli ar putukrējumu – Ēķu ģimenes svētku recepte

Latvijas virtuve

Pufīgais buberts ar dzērveņu mērci 1

<strong>Biezpiena pončiki</strong> kā bērnībā!

Biezpiena pončiki kā bērnībā!

Vienkāršais <strong>rupjmaizes kārtojums</strong>

Latvijas virtuve

Vienkāršais rupjmaizes kārtojums

Banānmaize ar šokolādi – izdosies vienmēr!

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Ķirbju marmelāde

Ķirbju un apelsīnu marmelāde

Jaunākie

Šķelto zirņu putra ar saceptiem sīpoliem. Lēti, garšīgi un sātīgi!

Nemet miskastē! 6 lietas, kuras daudzi aizmirst šķirot

Ar cinku pret saaukstēšanos! Vai palīdzēs?

Kā latviete Lāsma saimnieko 200 gadu senā īpašumā Toskānā: Šī ir paradīze!

Laiks griezt vīnogas un gatavot dārzu ziemai! Novembra darbi augļu dārzā

«Kalve Coffee» dibinātāja Zēmaņa veiksmes stāsts: Dzīvojam riktīgi foršā valstī. Viss te ir!

Komponista dzīvokļa brīnišķīgā atdzimšana pēc ugunsgrēka. Sosāru ģimenes pērle Rīgā

Birutas Brūnas smagais bēgļu ceļš un 80 gadi svešumā: Es ļoti negribēju braukt prom…

Psihiatrs Māris Taube: Palīdzības lūgšana joprojām tiek uztverta kā vājuma pazīme

Jaunās sezonas toņi modes gardēdēm – olīvu un sūnu zaļie

Modē garās ziedu kleitas. Dizainere Dace Vaivara iesaka, kā tās pareizi valkāt

Obligātais <strong>kosmētikas minimums,</strong> ja tev ir 50+

Skaistums un mode

Obligātais kosmētikas minimums, ja tev ir 50+

Vai tiešām mati var <strong>nosirmot stresa dēļ?</strong>

Skaistums un mode

Vai tiešām mati var nosirmot stresa dēļ?

Jana Kozlova – vizāžiste bez grima: Nelaupīšu savas dārgās minūtes miegam, lai uzpucētos

<strong>Slikta dūša!</strong> Kā mazināt <strong>grūtniecības laika nelabumu?</strong>

Slikta dūša! Kā mazināt grūtniecības laika nelabumu?

«Mati šķipsnu šķipsnām krita ārā.» Mazās Esteres cīņa ar autoimūno slimību alopēciju

Labklājības ministrijai lieli plāni dzimstības veicināšanai

<strong>Bērnam bronhīts!</strong> Kā mazajam palīdzēt?

Bērnam bronhīts! Kā mazajam palīdzēt?

Gaidu lielu mazuli

Laiks stādīt ķiplokus un sīpolus pavasara lociņiem! Novembra darbi sakņu dārzā

Kas tagad jādara ar rozēm? Novembra darbi puķu dārzā

TESTS: Kā sauc šīs <strong>oranžās puķes</strong>?

TESTS: Kā sauc šīs oranžās puķes?

Kādu plīti izvēlēties – elektrisko, gāzes vai indukcijas?

Svarīgākais par rudens aveņu kopšanu. Galvenais nesteigties!

Izsludina konkursu uz Dailes direktora vietu. Ko darīs Žagars?

Pētījumā noskaidrots, kādu mūziku klausās latvieši

No «Mirdzuma» līdz «Amerikāņu šausmu stāstam». Aktieri, kurus sagrāva loma

Leģendārās aktrises Vazdika un Pupure saņems balvu par mūža ieguldījumu

Valsts svētkos krāšņi uzmirdzēs Turaidas pils

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

Nemet miskastē! 6 lietas, kuras daudzi aizmirst šķirot

Četru mēnešu laikā noslēgtas 277 partnerattiecības

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

Kas visvairāk cietīs no <strong>izmaiņām pensiju līmeņos?</strong>

Kas visvairāk cietīs no izmaiņām pensiju līmeņos?