Sastāvdaļas:
- 1 kg laša vai lielas karbpas galvas, astes un muguras asaku
- 500 g lašu vēderiņu
- 500 g laša vai karpas filejas
- 2 tējkarotes 3% etiķa
- 3 olu baltumi
- sāls, 2 laurlapas, pipari
- pāris krustnagliņu
- smaržīgie pipari
- 3 burkāni
- 2 dzeltenie sīpoli
- 200 g konservētu zirnīšu
- dilles