Rīga -1°C 
Sastāvdaļas:
- 4 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes želatīna
- tējkarote citronskābes
- pustējkarote sodas
Pamatnei
- tumšā šokolāde
- puscitrona sula
- nedaudz saldā krējuma
- nedaudz konjaka
Dekorēšanai
- zemenes
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
IETEIKUMI un PADOMI!
- Zefīra konsistence lielā mērā atkarīga no želatīna kvalitātes.
- Ja nav konditorejas maisiņa, no pergamenta papīra var izveidot turziņu.
- Šokolāde nedrīkst saskarties ar ūdeni un tvaikiem, jo tad tā vairs nekūst. Ja tā tomēr noticis, pievieno nedaudz augu eļļas.
- Šokolādi var kausēt arī mikroviļņu krāsnī.
- Šokolādei var pievienot vaniļu, kanēli, muskatriekstu vai ingveru.
- Ar zefīru sader saldskābi vai skābeni augļi un ogas, piemēram, brūklenes, dzērvenes, kivi, āboli, karambolas un fizāļa ogas.
- Zefīru vēsumā var uzglabāt nedēļu.
