Sastāvdaļas:
- 3 cūkas ausis
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- pāris ķiploka daiviņu
- pāris lauru lapu
- sāls, melnie pipari
- 2 ēdamkarotes etiķa
- eļļa cepšanai
- sauja kapātu pētersīļu un koriandra pārkaisīšanai
Mērcei
- 4 ēdamkarotes labas majonēzes
- 4 ēdamkarotes grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes mārrutku
- 1 tējkarote baltvīna etiķa
- 1 tējkarote cukura
- sāls, malti melnie pipari