Sastāvdaļas:
- 700 g maltas cūkgaļas
- 2 lieli sīpoli
- 1 ābols
- 50 g izlobītu pistāciju
- 1 1/2 ēdamkarote sasmalcināta timiāna
- saišķītis pētersīļu
- sāls, pipari
- 1 apelsīna miziņa
- 7 tējkarotes brendija
- 100 g žāvētu aprikožu
- 2 vistu filejas
- 200 g kūpināta bekona garās, plānās šķēlēs
- 3 lauru lapas
- sviests