Rīga -2°C 
Sastāvdaļas:
- Rīspapīra plākšņu iepakojums
- Smalkos salmiņos sagriezti dārzeņi un augļi – burkāni, sarkanais kāposts, paprika, redīsi, gurķis, avokado, mango, dīgsti.
- Novārītas stikla nūdeles
- Baltās un melnās sezama sēkliņas
- Vārīta vistas fileja, saplucināta pa šķiedrām
krēmīgajai mērcītei
- 200 g biezas majonēzes
- krietna šķipsna ķiploku pulvera
- 100 g kečupa
- daži pilieni asās mērces (sriracha vai tml.)
- nedaudz citrona sulas (pēc garšas)
- sāls un melnie pipari – arī pēc garšas
Zemesriekstu mērcītei
- 2 lielas ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote kļavu sīrupa (var aizstāt ar brūno cukuru)
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 1 tējkarote asās mērces (sriracha, bet labi derēs ar saldā čili mērce)
- nedaudz karsta ūdens (lai atmaidzinātu zemesriekstu sviestu)
Pikantajai mērcītei
- 50 ml sojas mērces
- 3 ēdamkarotes laima sulas
- neliela tējkarote kļavu sīrupa (var ņemt cukuru)
- 1 tējkarote zivju mērces (var iztikt bez)
- šķipsniņa ķiploku pulvera
- 1 tējkarote asās mērces vai šķipsniņa čili pārslu
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Pagatavo kādu no mērcītēm (vai visas), sajaucot kopā visas sastāvdaļas.
Sagatavo pa ķērienam visas sastāvdaļas, kā arī lielu lēzenu trauku ar ūdeni rīspapīra mērcēšanai.
Samērcēto plāksni liek uz plata griežamā dēlīša vai tīra kokvilnas dvielīša un rīkojas kā ar plāno pankūku – viducī kārtās liek pildījumu un aizrullē.
Ņem vērā!
* Rīkošanās ar rīspapīru ir parocīga, taču prasa zināmu ātrumu un veiklību.Izņemta no iepakojuma, papīra loksne ir stingra kā nevārītas nūdeles. To nekādā gadījumā nevajag vārīt – vien strauji iemērkt vēsā ūdenī. Tad uz plāksnes kārto pildījumu, aiztin ciet kā plāno pankūku, un gatavs. Ērtāk darboties ar mazliet samitrinātām rokām. Izmērcēta plāksnīte joprojām turas stingri, sajūta kožot ir nedaudz gumijota.
* Atkarībā no pildījuma satītos rullīšus var gan pasniegt svaigus, gan arī tvaicēt vai apcept.
*Stikla nūdeles var iekrāsot ar kurkumu, sarkanajiem kāpostiem, spinātiem utt.
*Vistas filejas vietā var ņemt smalki sagrieztu liellopu gaļu, tofu, zivis, garneles vai citas jūras veltes.
