- Zivju filejas pārkaisa ar sāli un pipariem, pārber ar sarīvētu sieru, liek pannā sakarsētā eļļā, mērenā karstumā pāris minūtes cep.
- Pannai uzliek vāku, karstumu samazina, ļauj sieram pakust un zivīm izkarst cauri gatavām.
- Tikmēr mazos kubiņos sagriež tomātus un avokado, abus sajauc.
- Liek uz ceptajām zivju filejām, pāri pārliek pesto.