- Tieši tik vienkārši, jā! Loku zaļās daļas rupji sakapā vai saplēš ar rokām un liek blendējamā traukā (gandrīz pilnu 0,5 l trauku, bet tā brīvi, bez piespiešanas).
- Pārber krietnu šķipsnu sāls, pielej 100 ml olīveļļas un blendē krietnu brīdi, pāris minūtes, lai viss labi sablendējas.
- Tad skatās biezumu un pēc vajadzības pievieno vēl eļļu.
- Pagaršo, pieregulē sāls daudzumu.
- Mērce lieliski papildina dažādus salātus, garšīgi ar vārītām olām un visur citur, kur vien spējat iedomāties!