Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Vistas aknu pastēte. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Pastētes

Ievas Virtuve

Vakar

Foto: Ieva Andersone

Pati recepte ir vienkārša, produkti pieejami, bet rezultāts – supergards! Šī maigā pastēte labi garšos kopā ar svaigu, kraukšķīgu maizīti vai krekeriem.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 35m

4 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

500 g vistu aknu
1vidēja izmēra burkāns
2 nelieli seleriju kāti
1 vidēji liels sīpols
nedaudz svaigu garšvielu (piemērots ir timiāns, svaiga salvija)
100 ml sausā vermuta vai baltvīna
150 g sviesta
100 ml saldā krējuma
sāls, pipari
marinēti zaļu piparu graudi
olīveļļa

Novērtē rakstu

4
0
0
0
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Aknas nomazgā, nosusina. Izgriež tauku krikumus un cīpslas, sagriež palielos gabalos.

Pusi sviesta izkausē uz lēnas uguns, lai tas nesabrūnē. Burkānu, seleriju un sīpolu notīra un samet elektriskajā smalcinātājā. Ja smalcinātāja nav, burkāns jāsarīvē, bet selerija un sīpols sīki jāsakapā. Timiāna zariņiem nobrauc lapiņas, salvijas lapas sīki sagriež.

Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes olīveļļas, iemet eļļā nelielu sviesta gabalu un uz nelielas uguns sasautē sakapātos dārzeņus – lai ir mīksti, bet nesacepas pavisam.

Dārzeņus pārliek bļodā. Izslauka pannu sausu un tajā atkal uzsilda olīveļļu ar nedaudz sviesta. Liek pannā aknas un, regulāri apgrozot, pāris minūšu veikli apcep diezgan lielā karstumā – tā, lai aknas vidū vēl ir sārtas. Pieliek saceptos dārzeņus un garšvielas, pielej vīnu vai vermutu, visu samaisa un sautē vēl dažas minūtes. Pielej saldo krējumu, labi samaisa un pieber sāli un piparus.

Pannu noņem no uguns un ļauj drusku atdzist. Pēc tam pastēti sablendē kopā ar gabalos sagrieztu atlikušo sviestu, iemaisa ēdamkaroti veselu zaļo piparu graudu.

Pastēti saliek bļodiņās, nolīdzina virsu un ar karoti pārlej kausēto sviestu. Sviests kausējot būs sadalījies trīs kārtās, pastētei virsū lej vidējo, dzelteni caurspīdīgo kārtu.

Beigās pastētes var noformēt. Vienkāršākais veids ir sviesta kārtiņā iemest dažus veselus konservētos zaļo piparu graudus (var ari kaperus u.c.). Pastētei ļauj atdzist, tad to var uzglabāt ledusskapī nedēļu – sviesta kārtiņa kalpos kā hermētisks vāciņš, kas neļaus tai ātri sabojāties.

Novērtē rakstu

4
0
0
0
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Jaunā tēva pieredzes stāsts par negulētām naktīm

Maxima izziņo lielāko noliktavas izpārdošanu vēsturē – cenas sākot no 5 centiem

HUAWEI WATCH D2: Palīdzi savai sirdij atpūsties ar nepārtrauktu veselības uzraudzību

Parunāsim? Iekļaujošs sociālais projekts tūkstošiem vientuļu cilvēku

Endokrinologs: LYLsunD3 vitamīns – drošāks par mītiem

Gluda āda viena gada garumā ar Braun Silk-Expert Pro 5 IPL

Drosmīgais enerģijas lādiņš – jaunais CUPRA Tavascan

Amazing komanda

Sezonālās nepatikšanas: kā cīnīties ar urīnceļu infekcijām

Food Union uzsācis tautas izvēlētā Kārums melleņu biezpiena sieriņa ražošanu

Kam noteikti jābūt matu kopšanas rutīnā rudenī? Ieskaties un izmēģini!

MANOS DZINTARA SAPŅOS… iepriecinās skatītājus ar latviešu komponistu teātra un kino mūziku svētku priekšvakarā

Lasi vēl

Krēmīgā kartupeļu siera zupa. Īsts komfortēdiens!

Senais latviešu rudens ēdiens – <strong>sātīgais grūdenis</strong>. <em>Zutiņu</em> saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Latviešu virtuve

Senais latviešu rudens ēdiens – sātīgais grūdenis. Zutiņu saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Ķirbju ēdieni

FOTORECEPTE: Sulīgais ķirbja kēkss ar augļiem

Ļuļa kebabs. Var cept gan uz pannas, gan cepeškrāsnī

Receptes

Biešu zupa. Garšīgi, veselīgi un maciņam draudzīgi

Krēmsiera un iebiezinātā piena deserts ar rudens avenēm. Vienkāršs, bet tik labs!

<strong>Cepts ābols</strong> ar marcipānu un valriekstiem

Cepts ābols ar marcipānu un valriekstiem

Vienkāršās ķirbju pankūkas

Ideālās <strong><em>vēršacis</em></strong>. Izmēģini šo knifiņu!

Ideālās vēršacis. Izmēģini šo knifiņu!

TESTS: Sīpoli un ķiploki! Cik daudz zini par šiem vērtīgajiem stipriniekiem?

Sāļās uzkodas

Siera salātiņi lavašā. Perfekta uzkoda!

Vienkāršā <strong>siļķe kažokā</strong> – ne pārāk trekni, bet gardi! Aktiera Jāņa Paukštello bērnības recepte

Vienkāršā siļķe kažokā – ne pārāk trekni, bet gardi! Aktiera Jāņa Paukštello bērnības recepte

«Patlaban esmu diezgan zemā punktā.» Atklāta saruna ar Zani Daudziņu

«Ja gribi uztaisīt sliktu sidru, ņem visgaršīgākos ābolus!» Sidrdara Matveja stāsts

«Mācāmies no Kevina, kā skaisti novecot.» Suns, kurš pārvērta Vītolu ģimenes dzīvi

Piecdesmitgadnieces Martas jaunā dzīve: uzvarēt vēzi, izšķirties un kļūt par stjuarti

Obligātais <strong>kosmētikas minimums,</strong> ja tev ir 50+

Skaistums un mode

Obligātais kosmētikas minimums, ja tev ir 50+

Jana Kozlova – vizāžiste bez grima: Nelaupīšu savas dārgās minūtes miegam, lai uzpucētos

<strong>Mīlestības smarža – ilangilangs.</strong> 6 rudens aromāti, kuriem nav iespējams pretoties

Skaistumkopšana

Mīlestības smarža – ilangilangs. 6 rudens aromāti, kuriem nav iespējams pretoties

Skaistums un mode

Olga Rajecka: Ja tev ir labs vīrs, tev ir arī viss pārējais

Rudens modes tendence – lapsenes viduklis. Atrodi savu jostu!

<strong>Slikta dūša!</strong> Kā mazināt <strong>grūtniecības laika nelabumu?</strong>

Slikta dūša! Kā mazināt grūtniecības laika nelabumu?

«Mati šķipsnu šķipsnām krita ārā.» Mazās Esteres cīņa ar autoimūno slimību alopēciju

Labklājības ministrijai lieli plāni dzimstības veicināšanai

<strong>Bērnam bronhīts!</strong> Kā mazajam palīdzēt?

Bērnam bronhīts! Kā mazajam palīdzēt?

Gaidu lielu mazuli

Kas ir divgadīgās puķes? 7 jautājumi par divgadīgo augu kopšanu

Mājas mīluļi

Suns ēd kakas! Kāpēc tas ir bīstami un kā to novērst?

Skaistā, smaržīgā vaska puķe jeb hoija. Kā to kopt un pavairot?

Kādu plīti izvēlēties – elektrisko, gāzes vai indukcijas?

Vēl var paspēt iestādīt ziemas ķiplokus! 7 ieteikumi stādīšanai

Pētījumā noskaidrots, kādu mūziku klausās latvieši

Valsts svētkos krāšņi uzmirdzēs Turaidas pils

«Nekad mūžā nesapņoju, ka pienāks tāda diena!» Piepildās kāda sena Māras Zālītes vēlēšanās

Kurš ir veiksmīgākais pašmāju radītais «YouTube» saturs? Par šo video pārsteigti ir daudzi

Dziesmu svētki

Pirmizrāde patriotu mēnesī! Tapusi filma par pirmajiem latviešu Dziesmu svētkiem

Krievijā neklātienē arestēts Latvijā dzīvojošais aktieris Arturs Smoļaņinovs

Bērnu slimnīca atkārtoti aicina uzsākt kriminālprocesu pret ārstu Medni

Kur palika pabalsti ģimenēm? Opozīcija šokā par nākamā gada budžetu

Kriminālziņas

Stacijas laukumā sadurts vīrietis

Sinoptiķi brīdina – Latvijai tuvojas stipra vētra

Sinoptiķi brīdina – Latvijai tuvojas stipra vētra