Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2025. gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Vistas aknu pastēte. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Pastētes

Ievas Virtuve

30. oktobris, 2024

Foto: Ieva Andersone

Pati recepte ir vienkārša, produkti pieejami, bet rezultāts – supergards! Šī maigā pastēte labi garšos kopā ar svaigu, kraukšķīgu maizīti vai krekeriem.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 35m

5 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

500 g vistu aknu
1vidēja izmēra burkāns
2 nelieli seleriju kāti
1 vidēji liels sīpols
nedaudz svaigu garšvielu (piemērots ir timiāns, svaiga salvija)
100 ml sausā vermuta vai baltvīna
150 g sviesta
100 ml saldā krējuma
sāls, pipari
marinēti zaļu piparu graudi
olīveļļa

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
0
0
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Aknas nomazgā, nosusina. Izgriež tauku krikumus un cīpslas, sagriež palielos gabalos.

Pusi sviesta izkausē uz lēnas uguns, lai tas nesabrūnē. Burkānu, seleriju un sīpolu notīra un samet elektriskajā smalcinātājā. Ja smalcinātāja nav, burkāns jāsarīvē, bet selerija un sīpols sīki jāsakapā. Timiāna zariņiem nobrauc lapiņas, salvijas lapas sīki sagriež.

Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes olīveļļas, iemet eļļā nelielu sviesta gabalu un uz nelielas uguns sasautē sakapātos dārzeņus – lai ir mīksti, bet nesacepas pavisam.

Dārzeņus pārliek bļodā. Izslauka pannu sausu un tajā atkal uzsilda olīveļļu ar nedaudz sviesta. Liek pannā aknas un, regulāri apgrozot, pāris minūšu veikli apcep diezgan lielā karstumā – tā, lai aknas vidū vēl ir sārtas. Pieliek saceptos dārzeņus un garšvielas, pielej vīnu vai vermutu, visu samaisa un sautē vēl dažas minūtes. Pielej saldo krējumu, labi samaisa un pieber sāli un piparus.

Pannu noņem no uguns un ļauj drusku atdzist. Pēc tam pastēti sablendē kopā ar gabalos sagrieztu atlikušo sviestu, iemaisa ēdamkaroti veselu zaļo piparu graudu.

Pastēti saliek bļodiņās, nolīdzina virsu un ar karoti pārlej kausēto sviestu. Sviests kausējot būs sadalījies trīs kārtās, pastētei virsū lej vidējo, dzelteni caurspīdīgo kārtu.

Beigās pastētes var noformēt. Vienkāršākais veids ir sviesta kārtiņā iemest dažus veselus konservētos zaļo piparu graudus (var ari kaperus u.c.). Pastētei ļauj atdzist, tad to var uzglabāt ledusskapī nedēļu – sviesta kārtiņa kalpos kā hermētisks vāciņš, kas neļaus tai ātri sabojāties.

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
0
0
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

2025. gada pavasara un vasaras modes tendences: drosmīgas krāsas, rotaļīgi raksti un ilgtspējīgi rokdarbi

Kas palīdzēs rūpēties par veselīgu un skaistu smaidu?

Ceļvedis vecākiem: bērnu nometnes 2025. gada vasarai

Kā padarīt telpu gaišāku ar pareizu flīžu izvēli?

II tipa kolagēns – risinājums locītavu veselībai

Lasi vēl

Kartupeļu ēdieni

Garšīgais franču kartupeļu un siera brīnums Pommes aligot

Pazīmes, ka tavas aknas ir slimas

Diētas ārstes Lolitas Neimanes <strong>ātrā šampinjonu zupa</strong> ar tomātiem. Tievē garšīgi!

Diētas ārstes Lolitas Neimanes ātrā šampinjonu zupa ar tomātiem. Tievē garšīgi!

Ziedkāpostu salāti ar olu un vēl 10 idejas vārītu olu realizēšanā

Receptes

Brokastu veselības salāti ar gārsu un vārītām olām

Ātrais humoss ar liepu un bērzu pumpuriem

Garšīga mājas <strong>majonēze</strong> 1 minūtē! Bez ilgās kulšanas un eļļas liešanas tievā strūkliņā

Virtuves gudrības

Garšīga mājas majonēze 1 minūtē! Bez ilgās kulšanas un eļļas liešanas tievā strūkliņā

Ievas Bondares ģimenes mīļākā mango kūka: liesa, garšo visiem un izdodas vienmēr!

15 gardumi <strong>svētku galdam</strong> – klasiski salātiņi, pīrāgi un plātsmaizes!

15 gardumi svētku galdam – klasiski salātiņi, pīrāgi un plātsmaizes!

Skaisti zaļas Lieldienu olas. Lūk, recepte, kā tādas nokrāsot!

Vistas šķiņķīši <strong>kefīra marinādē</strong>. Diriģenta Inta Teterovska garšīgā grilsezonas recepte!

Vistas gaļas ēdieni

Vistas šķiņķīši kefīra marinādē. Diriģenta Inta Teterovska garšīgā grilsezonas recepte!

TESTS: Vai pazīsti Latvijā ražotos saldējumus pēc izskata?

Jaunākie

Mareks «aizplostojies» neparasta iemesla dēļ

Mareks «aizplostojies» neparasta iemesla dēļ

Kartupeļu ēdieni

Garšīgais franču kartupeļu un siera brīnums Pommes aligot

Timmas tēvu pārsteidz Sedokovas teiktais policijas iecirknī: Viņa visu aprēķināja…

Dzimšanas diena

Kas par smaidu! Keita Midltone prinča Luisa dzimšanas dienā publisko amizantu bildi

Pazīmes, ka tavas aknas ir slimas

Viņš pavadīja komā 13 mēnešus un nepamodās. Uzņēmēja Olafa Saulrieta sievas stāsts

«Pasta ir skaista, garšīga, bet kāpēc tik augsta cena?» Lauku saimnieces mājražotājas ikdiena

Uzņēmēja parāda savu pasakaino Pierīgas mājas dārzu ar lustrām un maģisko koku

Kā Ogrē dzīvo kuplā Riekstu-Riekstiņu ģimene, kas ražo vegānisku kosmētku

«Tā mums ir bišķiņ par lielu.» Kā Baškevici nopirka Jaunraunas muižas pārvaldnieka māju

Mācītājs Elmārs Pļaviņš: No visdziļākās bedres nonācu gaismā

«Sieva sūdzas, ka nedejoju…» Jānis Strēlnieks par dzīvi, basketbolu un ģimeni

Kā mūķene no Brazīlijas atbrauca uz Latviju un… apprecējās! Lailas pārsteidzošais stāsts

Iedarbīgas olu maskas skaistiem matiem un veselīgai ādai

Skaistumkopšana

Iedarbīgas olu maskas skaistiem matiem un veselīgai ādai

FOTO: Agnese Zeltiņa atklāj 5 lietas, kas veido viņas perfekto garderobi

Kā apģērbties ērti un stilīgi, dodoties atvaļinājumā uz kūrortu

FOTO: Nedēļas stilīgāko Latvijas slavenību TOP5. Vērtē stiliste Dace Krieviņa-Bahmane

Markus Riva parāda savu brīnumkrēmu un pulveri, kas ļauj izskatīties lieliski

FOTO: Lauris Reiniks pētīs, kā dzīvo un strādā veiksmīgākie Amerikas latvieši

Sēņotāju lielie prieki: Latvijas mežos un parkos «pamodušies» lāčpurni

Brauciens reibumā un stāvvieta Vecrīgā. Deviņdesmito gadu ceļu satiksmes ēverģēlības

FOTO: Johansons, Vāne, Ādamsone un Rubenis parāda savas skaistākās Lieldienu olas. Ļoti neparastas idejas!

FOTO: «Vajadzīgi turīgi balsotāji, štrunts par dziedāšanu!» Koru karu fani skumst par Kaupera kora aiziešanu

Krāpnieku dēļ «Straumes» režisors Zilbalodis pieņēmis bēdīgu lēmumu

Pirms bērēm sabojās pāvesta pusmiljonu vērto zīmoggredzenu. Kāpēc tā?

Slēgta dzelzceļa pārbrauktuve un sastrēgumi. Kas notiek Sarkandaugavā?

Cilvēki «gāž riņķī» jauno Rīgas panorāmas ratu – nākas mainīt darbalaiku

Ģimenes atpūta

Cilvēki «gāž riņķī» jauno Rīgas panorāmas ratu – nākas mainīt darbalaiku

VIDEO: Ukrainā aiztur krāpnieku grupējumu, kuri apzaguši Latvijas iedzīvotājus