Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam nākamajam gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Vistas aknu pastēte. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Pastētes

Ievas Virtuve

30. oktobris

Foto: Ieva Andersone

Pati recepte ir vienkārša, produkti pieejami, bet rezultāts – supergards! Šī maigā pastēte labi garšos kopā ar svaigu, kraukšķīgu maizīti vai krekeriem.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 35m

5 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

500 g vistu aknu
1vidēja izmēra burkāns
2 nelieli seleriju kāti
1 vidēji liels sīpols
nedaudz svaigu garšvielu (piemērots ir timiāns, svaiga salvija)
100 ml sausā vermuta vai baltvīna
150 g sviesta
100 ml saldā krējuma
sāls, pipari
marinēti zaļu piparu graudi
olīveļļa

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
0
0
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Aknas nomazgā, nosusina. Izgriež tauku krikumus un cīpslas, sagriež palielos gabalos.

Pusi sviesta izkausē uz lēnas uguns, lai tas nesabrūnē. Burkānu, seleriju un sīpolu notīra un samet elektriskajā smalcinātājā. Ja smalcinātāja nav, burkāns jāsarīvē, bet selerija un sīpols sīki jāsakapā. Timiāna zariņiem nobrauc lapiņas, salvijas lapas sīki sagriež.

Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes olīveļļas, iemet eļļā nelielu sviesta gabalu un uz nelielas uguns sasautē sakapātos dārzeņus – lai ir mīksti, bet nesacepas pavisam.

Dārzeņus pārliek bļodā. Izslauka pannu sausu un tajā atkal uzsilda olīveļļu ar nedaudz sviesta. Liek pannā aknas un, regulāri apgrozot, pāris minūšu veikli apcep diezgan lielā karstumā – tā, lai aknas vidū vēl ir sārtas. Pieliek saceptos dārzeņus un garšvielas, pielej vīnu vai vermutu, visu samaisa un sautē vēl dažas minūtes. Pielej saldo krējumu, labi samaisa un pieber sāli un piparus.

Pannu noņem no uguns un ļauj drusku atdzist. Pēc tam pastēti sablendē kopā ar gabalos sagrieztu atlikušo sviestu, iemaisa ēdamkaroti veselu zaļo piparu graudu.

Pastēti saliek bļodiņās, nolīdzina virsu un ar karoti pārlej kausēto sviestu. Sviests kausējot būs sadalījies trīs kārtās, pastētei virsū lej vidējo, dzelteni caurspīdīgo kārtu.

Beigās pastētes var noformēt. Vienkāršākais veids ir sviesta kārtiņā iemest dažus veselus konservētos zaļo piparu graudus (var ari kaperus u.c.). Pastētei ļauj atdzist, tad to var uzglabāt ledusskapī nedēļu – sviesta kārtiņa kalpos kā hermētisks vāciņš, kas neļaus tai ātri sabojāties.

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
0
0
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Auto kredīts vai līzings: Būtiskākās atšķirības

Decembrī ir iespēja pārbaudīt dzirdi bez maksas!

Iespēja atbalstīt ģimenes, kuras skārusi bērnu onkoloģija

Gaisa mitrinātājs „Xiaomi Smart Evaporative Humidifier” – komforts elpot dziļi

Cilvēka dzīves kvalitātes uzlabotājs

Laiks, kad sastapt sevi un īstenību

Idejas veselīgām un noderīgām svētku dāvanām

Kurp doties neaizmirstamajā piedzīvojumā ar ģimeni Ziemassvētku laikā?

Sirdssilts sveiciens svētkos no Eiropas Parlamenta deputātes Ineses Vaideres

Anna Panna un svētku garša: saldās receptes Ziemassvētkiem

Lasi vēl

Perfekta <strong>mērce</strong> zivij un putnu gaļas ēdieniem

Perfekta mērce zivij un putnu gaļas ēdieniem

Siera kūkas braunijs. Divas kūkas vienā!

Brilē krēms ar smiltsērkšķu noti. Patiešām viegli pagatavojams!

25 pārbaudītu <strong>recepšu izlase</strong> Ziemassvētkiem. Tradicionāli un moderni sāļie un saldie ēdieni!

Ziemassvētku receptes

25 pārbaudītu recepšu izlase Ziemassvētkiem. Tradicionāli un moderni sāļie un saldie ēdieni!

Receptes

Sautēti sarkanie <strong>kāposti</strong> vācu gaumē

Sautēti sarkanie kāposti vācu gaumē

Ziemassvētku kūkas

Panettone. Klasiskā itāļu saldā Ziemassvētku maize ar skaistu leģendu

Sildoša un mierinoša ājurvēdas tēja ar pienu un garšvielām

Ideālā <strong>salātu mērce</strong>. Dailes teātra aktiera Jura Bartkeviča gadiem pārbaudīta recepte

Slavenību receptes

Ideālā salātu mērce. Dailes teātra aktiera Jura Bartkeviča gadiem pārbaudīta recepte

<strong>Olīvas</strong> garšaugos. Lieliska uzkoda groziņvakaram, darba <em>eglītei</em> un svētku galdā!

Olīvas garšaugos. Lieliska uzkoda groziņvakaram, darba eglītei un svētku galdā!

Cūkgaļas karbonādes ar āboliem un sinepēm

TESTS: Penderis, perdelis, klikucis un citi skanīgi <strong>apvidvārdi</strong>. Vai zini, ko tie nozīmē?

TESTS: Penderis, perdelis, klikucis un citi skanīgi apvidvārdi. Vai zini, ko tie nozīmē?

Šefpavārs Zommers atver savu ledusskapi un atklāj gardumu, kuru daudzi nesaprastu

Jaunākie

5 padomi, lai <strong>Ziemassvētku eglīte</strong> priecētu ilgāk

5 padomi, lai Ziemassvētku eglīte priecētu ilgāk

No janvāra <strong>mainīsies</strong> mantošanas kārtība. Kā <strong>varēs mantot turpmāk?</strong>

No janvāra mainīsies mantošanas kārtība. Kā varēs mantot turpmāk?

Jautājumi un atbildes

Sapnī redzu, ka esmu slims! Vai tas ir brīdinājums, kam jāpievērš uzmanība?

Filmas «Viens pats mājās» aktieri, kuri vairs nav starp mums

Perfekta <strong>mērce</strong> zivij un putnu gaļas ēdieniem

Perfekta mērce zivij un putnu gaļas ēdieniem

Perfekta brīvdienu māja Gaujas senlejā: galvenajā lomā omulība un skats aiz loga

Rīdziniece, kura aizmuka uz Latgali un kļuva par kartogrāfi. Andras Zubko-Melnes stāsts

Kā tagad dzīvo dziesminiece Silvija Silava: Spēju saglabāt rotaļīgumu un justies jaunāka

«Pēc šķiršanās man brauca jumts…» Patiesi un skaudri latviešu vīriešu stāsti par vientulību

Pārtrauktā gavēšana un «sliktās» olbaltumvielas. Kas jauns uztura modē?

Kā apģērbties ērti un stilīgi, dodoties atvaļinājumā uz kūrortu

Izcili aromāti, ko dāvināt svētkos

Izcili aromāti, ko dāvināt svētkos

3 receptes, lai roku āda ziemā būtu maiga kā zīds

3 receptes, lai roku āda ziemā būtu maiga kā zīds

Modernā lāzerepilācija. Mīti un patiesība

Kas ir baisais dzejolis, kas dzirdams filmas «28 gadus vēlāk» treilerī?

Pirmssvētku vakarā aicina satikt zvērus tumsā

FOTO: Ziemassvētku pārsteigumi Gundegas Skudriņas Laboratorijā

Personāldaļa: Pastāstiet par sevi! Es: Nevaru izstāstīt. Uzdejošu! <strong>Joki svētdienas vakaram</strong>

Personāldaļa: Pastāstiet par sevi! Es: Nevaru izstāstīt. Uzdejošu! Joki svētdienas vakaram

FOTO: Pierīgā atklāta krāšņa un maģiska ziemas pastaigu taka

Šmerļa mežā izveidota taka, kura būs īpaši piemērota cilvēkiem ratiņkrēslā

Autovārijā ASV smagi cietis jaunais Latvijas hokeja talants Kravalis

Dienvidkurzemes novadā jau divas dienas nevar apvaldīt liesmas angārā

FOTO: Ar laimes asarām noslēdzas labdarības maratons «Dod pieci!» Saziedo vairāk nekā miljonu eiro

Traģēdija režisora Ivara Zviedra ģimenē. <strong>Viņš zaudējis savu jaunāko meitiņu…</strong>

Traģēdija režisora Ivara Zviedra ģimenē. Viņš zaudējis savu jaunāko meitiņu…