- Valriekstus un dateles sakapā, lielā bļodā samaisa ar cukuru, miltiem, cepamo pulveri un olas dzeltenumu, lai visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajaukušās un pārklājušās.
- Olas baltumu saputo stingrās putās, iecilā maisījumā.
- Liek ar cepampapīru izklātā 20 cm lielā kūkas veidnē, krāsnī 150 grādu temperatūrā cep 1 stundu.
- 10 minūtes padzesē, tad no veidnes izņem un atdzesē.
- Pirms pasniegšanas kūku pārklāj ar saputotu krējumu, kam pievienots cukurs un vaniļas cukurs.
- Pārkaisa ar 4–5 apgrauzdētiem, sakapātiem riekstiem.