KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Valdzinošais rabarberu krēms

Deserti

Ieva

30. jūnijs, 2021

Valdzinošais rabarberu krēms — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Valdzinošais rabarberu krēms

Valdzinošais rabarberu krēms būs kā radīts tev, ja esi citronu krēma cienītājs. Recepte ir nedaudz pinķerīga, toties iegūsi delikāti maigu un tik garšīgu krēmu, ka karotīti nolikt malā būs pāri taviem spēkiem. Baudi tāpat vai bagātini kūkas, ruletes un citus desertus.

Ieva

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

1 vērtējums

5/5

Sastāvdaļas:

300 ml rabarberu sulas (no aptuveni 400-500 g kātu)
3 lielas olas
150 g cukura
3 tējkarotes kartupeļu cietes
170 g sviesta, ko sagriež nelielos gabaliņos

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

No rabarberiem izspiež sulu. Sulu lej kastrolītī un uz mazas uguntiņas silda.

Kamēr sulas temperatūra kāpj, atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu samaisa olas, cukuru un kartupeļu cieti, līdz masa ir viendabīga un bez kunkuļiem.

Siltajā sulā ielej olu, cukura un cietes miksli, nepārtraukti maisot ar metāla putojamo slotiņu. Ja sula būs pārāk karsta vai nemaisīsi gana veikli, olas sāks sarecēt, un iegūsi rabarberu sulu ar omletes gabaliņiem…

Pamazām temperatūru var kāpināt, bet ne mirkli nedrīkst pārtraukt maisīšanu. Tagad jāmet iekšā sviesta gabaliņi.

Kad viss sviests izkusis, joprojām maisot, ir jāgaida TAS mirklis. Sākumā maisījums ir šķidrs un šķiet, ka recepte ir izgāzusies un nekāds krēms nesanāks. Bet nezaudē cerību – vēl mirklis, un viss mainās, krēms strauji sāk sabiezēt. Ja stāvi pie katliņa un maisi, to nav iespējams palaist garām, atšķirība ir ļoti jūtama.

Pēc tam vēl burtiski piecas, desmit sekundes pakarsē krēmu (aizvien maisi!) un tad ņem nost no uguns un, kamēr vēl tas ir gana šķidrs, salej traukos, kur to glabāsi. Vispirms, lai krēms atdziest istabas temperatūrā, tad liec ledusskapī un apēd nedēļas laikā. Vēsumā krēms kļūs vēl biezāks.

Tas ir brīnišķīgs uz brokastu tostermaizēm vai pankūkām, lieliski piestāv smilšu mīklas kārumiem un Pavlovas tipa kūkām.

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieva

Lasi vēl

Krēmsiera un iebiezinātā piena deserts ar rudens avenēm. Vienkāršs, bet tik labs!

<strong>Cepts ābols</strong> ar marcipānu un valriekstiem

Cepts ābols ar marcipānu un valriekstiem

Mājās vārīta <strong>sāļā karamele</strong>

Mājās vārīta sāļā karamele

Perfekts deserts rudenī – <strong>šokolādes koblers</strong>! TV un radio žurnālistes Agneses Drunkas recepte

Perfekts deserts rudenī – šokolādes koblers! TV un radio žurnālistes Agneses Drunkas recepte

Receptes

Šķelto zirņu putra ar saceptiem sīpoliem. Lēti, garšīgi un sātīgi!

Rudens plātsmaize ar āboliem

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs <strong>populārās un garšīgās zupas?</strong>

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs populārās un garšīgās zupas?

Sātīgi ēdieni

Plovs ar vistas gaļu un īpašo sastāvdaļu. Īsts mājas ēdiens!

Latviski dziedošais japānis Masaki Nakagava lutina draudzeni ar <strong>slinkajiem kāpostu tīteņiem</strong>!

Latviski dziedošais japānis Masaki Nakagava lutina draudzeni ar slinkajiem kāpostu tīteņiem!

Mājās gatavots

Populārā majonēze no vārītām olām. Ātri, garšīgi un figūrai draudzīgi – eļļa tikai 2 karotes!

Vistas <strong>aknu pastēte</strong>. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Vistas aknu pastēte. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Krēmīgā kartupeļu siera zupa. Īsts komfortēdiens!

Jaunākie

Šķelto zirņu putra ar saceptiem sīpoliem. Lēti, garšīgi un sātīgi!

Nemet miskastē! 6 lietas, kuras daudzi aizmirst šķirot

Ar cinku pret saaukstēšanos! Vai palīdzēs?

Kā latviete Lāsma saimnieko 200 gadu senā īpašumā Toskānā: Šī ir paradīze!

Laiks griezt vīnogas un gatavot dārzu ziemai! Novembra darbi augļu dārzā

«Kalve Coffee» dibinātāja Zēmaņa veiksmes stāsts: Dzīvojam riktīgi foršā valstī. Viss te ir!

Komponista dzīvokļa brīnišķīgā atdzimšana pēc ugunsgrēka. Sosāru ģimenes pērle Rīgā

Birutas Brūnas smagais bēgļu ceļš un 80 gadi svešumā: Es ļoti negribēju braukt prom…

Psihiatrs Māris Taube: Palīdzības lūgšana joprojām tiek uztverta kā vājuma pazīme

Jaunās sezonas toņi modes gardēdēm – olīvu un sūnu zaļie

Modē garās ziedu kleitas. Dizainere Dace Vaivara iesaka, kā tās pareizi valkāt

Obligātais <strong>kosmētikas minimums,</strong> ja tev ir 50+

Skaistums un mode

Obligātais kosmētikas minimums, ja tev ir 50+

Vai tiešām mati var <strong>nosirmot stresa dēļ?</strong>

Skaistums un mode

Vai tiešām mati var nosirmot stresa dēļ?

Jana Kozlova – vizāžiste bez grima: Nelaupīšu savas dārgās minūtes miegam, lai uzpucētos

<strong>Slikta dūša!</strong> Kā mazināt <strong>grūtniecības laika nelabumu?</strong>

Slikta dūša! Kā mazināt grūtniecības laika nelabumu?

«Mati šķipsnu šķipsnām krita ārā.» Mazās Esteres cīņa ar autoimūno slimību alopēciju

Labklājības ministrijai lieli plāni dzimstības veicināšanai

<strong>Bērnam bronhīts!</strong> Kā mazajam palīdzēt?

Bērnam bronhīts! Kā mazajam palīdzēt?

Gaidu lielu mazuli

Laiks stādīt ķiplokus un sīpolus pavasara lociņiem! Novembra darbi sakņu dārzā

Kas tagad jādara ar rozēm? Novembra darbi puķu dārzā

TESTS: Kā sauc šīs <strong>oranžās puķes</strong>?

TESTS: Kā sauc šīs oranžās puķes?

Kādu plīti izvēlēties – elektrisko, gāzes vai indukcijas?

Svarīgākais par rudens aveņu kopšanu. Galvenais nesteigties!

Izsludina konkursu uz Dailes direktora vietu. Ko darīs Žagars?

Pētījumā noskaidrots, kādu mūziku klausās latvieši

No «Mirdzuma» līdz «Amerikāņu šausmu stāstam». Aktieri, kurus sagrāva loma

Leģendārās aktrises Vazdika un Pupure saņems balvu par mūža ieguldījumu

Valsts svētkos krāšņi uzmirdzēs Turaidas pils

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

Nemet miskastē! 6 lietas, kuras daudzi aizmirst šķirot

Četru mēnešu laikā noslēgtas 277 partnerattiecības

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

Kas visvairāk cietīs no <strong>izmaiņām pensiju līmeņos?</strong>

Kas visvairāk cietīs no izmaiņām pensiju līmeņos?