KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Valdzinošais rabarberu krēms

Deserti

Ieva

30. jūnijs, 2021

Valdzinošais rabarberu krēms — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Valdzinošais rabarberu krēms

Valdzinošais rabarberu krēms būs kā radīts tev, ja esi citronu krēma cienītājs. Recepte ir nedaudz pinķerīga, toties iegūsi delikāti maigu un tik garšīgu krēmu, ka karotīti nolikt malā būs pāri taviem spēkiem. Baudi tāpat vai bagātini kūkas, ruletes un citus desertus.

Ieva

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

1 vērtējums

5/5

Sastāvdaļas:

300 ml rabarberu sulas (no aptuveni 400-500 g kātu)
3 lielas olas
150 g cukura
3 tējkarotes kartupeļu cietes
170 g sviesta, ko sagriež nelielos gabaliņos

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

No rabarberiem izspiež sulu. Sulu lej kastrolītī un uz mazas uguntiņas silda.

Kamēr sulas temperatūra kāpj, atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu samaisa olas, cukuru un kartupeļu cieti, līdz masa ir viendabīga un bez kunkuļiem.

Siltajā sulā ielej olu, cukura un cietes miksli, nepārtraukti maisot ar metāla putojamo slotiņu. Ja sula būs pārāk karsta vai nemaisīsi gana veikli, olas sāks sarecēt, un iegūsi rabarberu sulu ar omletes gabaliņiem…

Pamazām temperatūru var kāpināt, bet ne mirkli nedrīkst pārtraukt maisīšanu. Tagad jāmet iekšā sviesta gabaliņi.

Kad viss sviests izkusis, joprojām maisot, ir jāgaida TAS mirklis. Sākumā maisījums ir šķidrs un šķiet, ka recepte ir izgāzusies un nekāds krēms nesanāks. Bet nezaudē cerību – vēl mirklis, un viss mainās, krēms strauji sāk sabiezēt. Ja stāvi pie katliņa un maisi, to nav iespējams palaist garām, atšķirība ir ļoti jūtama.

Pēc tam vēl burtiski piecas, desmit sekundes pakarsē krēmu (aizvien maisi!) un tad ņem nost no uguns un, kamēr vēl tas ir gana šķidrs, salej traukos, kur to glabāsi. Vispirms, lai krēms atdziest istabas temperatūrā, tad liec ledusskapī un apēd nedēļas laikā. Vēsumā krēms kļūs vēl biezāks.

Tas ir brīnišķīgs uz brokastu tostermaizēm vai pankūkām, lieliski piestāv smilšu mīklas kārumiem un Pavlovas tipa kūkām.

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieva

Lasi vēl

Maskarpones krēma un rudzu maizes deserts. Viegla, eleganta recepte no šefpavāra Valtera Zirdziņa Latvijas svētkos!

Burkānkūka glāzē. Koši un garšīgi!

Saldā desa ar žāvētiem āboliem. Neparasti un latviskā garšā!

Grieķu jogurta krēms ar medu un valriekstiem

Receptes

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Veselīgais smūtijs, kas atjaunos organismu pēc svētkiem. Ieplāno brokastīs, gatavs 5 minūtēs!

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 1

<strong>Pildītas olas ar ķilavām</strong> un citi aktiera Egila Melbārža bērnības mīļākie ēdieni: «Jo vienkāršāk, jo labāk!»

Sāļās uzkodas

Pildītas olas ar ķilavām un citi aktiera Egila Melbārža bērnības mīļākie ēdieni: «Jo vienkāršāk, jo labāk!»

Jaunākie

Iemidzinās Rīgas Zoodārzā nesen dzimušo lauveni. Otrs Lauvēns dosies uz Dāniju

PADOMS: <strong>kā pareizi izsaukt ātro palīdzību</strong>

PADOMS: kā pareizi izsaukt ātro palīdzību

FOTO: Atklāta jauna klīnisko studiju bāze Stradiņa slimnīcā

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

Vai šešgadnieku uzņemšanas kārtība Rīgas skolās atbilst Satversmei?

Vai šešgadnieku uzņemšanas kārtība Rīgas skolās atbilst Satversmei?

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

Pēdējā saruna ar aktieru skolotāju Annu Eižvertiņu: Domāju, esmu pārstrādājusies…

Ilze Dobele – TV ekrānā jau 30 gadus: Man sejā ļoti tieši redzams, kā es jūtos

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

Skaistumkopšana

Vai organisms var saskābt no ēdiena!?

Modē neparastas kombinācijas. Uzzini, kuras tās ir!

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Skaistumkopšana

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Karsts trends – matu rotas. Sapucējies svētkiem!

FOTO: «Ir talants!» tiesnese Linda parāda savu superstilīgo somiņu un atklāj skaisto lūpu triku

«Nozīmīgs notikums visai Latvijas mūzikas industrijai.» Ņujorkā ar stāvovācijām uzņem latviešu grupu DAGAMBA

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Vai Markus Riva šogad atkal piedalīsies? Zināmi konkursa «Supernova» dalībnieki

11 gadi kopš Zolitūdes traģēdijas, bet tiesvedības turpinās

Iemidzinās Rīgas Zoodārzā nesen dzimušo lauveni. Otrs Lauvēns dosies uz Dāniju

Maskava draud spridzināt militāro bāzi Polijā

Lielbritānija nosaka sankcijas Lembergam un viņa meitai

Bukums par migrantiem: Būs ziepes!