Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2025. gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Tradicionāls plovs ar cūkgaļas kakla karbonādi. Un vēl 6 dažādu plovu receptes!

Receptes

Daina Lapiņa

4. aprīlis

Foto: Andrejs Nikiforovs

Ko cilvēkam vajag vēsā laikā? Siltu un saulainu ēdienu, kas vairo labsajūtu. Gatavojam plovu, kas ir ļoti garšīgs un sātīgs ēdiens – to var vārīt arī uz ugunskura!

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 2st

2 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

1 kg basmati rīsu (vai citu gargraudu rīsu)
1 kg cūkas kakla karbonādes (var arī jēra vai liellopa gaļu)
4 sīpoli
4 burkāni
300 ml augu eļļas
sāls pēc garšas
1 tējkarote maltu kumīna sēklu
1 tējkarote maltu koriandra sēklu
2-3 ķiploka galviņas

Novērtē rakstu

2
0
0
0
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Gaļu sagriež nelielos gabalos, sīpolus – pusgredzenos, burkānus griež stienīšos, jo garākos, jo garšīgāk.

Katlā ar biezu dibenu sakarsētā eļļā sīpolus apmaisot cep mīkstus un zeltaini brūnus. Pievieno sagriezto gaļu, apmaisot apbrūnina, liek klāt burkānus, arī tos apcep, visam pievieno un iemaisa sāli, kumīnu un koriandru.

Pārlej uzkarsētu ūdeni tā, lai tas visu pārsedz. Karstumu samazina un lēni vāra 1 stundu vai ilgāk.

Rīsus skalo vairākos ūdeņos, līdz tas vairs nav duļķains. Pirms rīsu bēršanas katlā pagaršo šķidrumu, vai sāls ir pietiekami. Sāļumam ir jābūt lielākam, nekā vajadzētu pēc garšas, jo rīsi sāli uzsūc.

Pārber rīsus, neko nemaisa. Uzmanīgi pārlej karstu ūdeni tā, lai tas rīsus pārklāj par 2–3 centimetriem. Palielina karstumu un gaida, līdz ūdens pazūd.

Tad rīsos iespiež veselas ķiploku galviņas ar noņemtu ārējo miziņu. Vairākās vietās līdz katla dibenam ar koka karotes kātu izdur caurumus, lai ūdens ātrāk uzsūcas rīsos un gaļa nepiedeg, karstumu samazina un lēni vāra.

Ja caurumos redzams duļķains ūdens, plovs vēl nav gatavs. Kad tur redzama vairs tikai eļļa, uguni samazina līdz minimumam, rīsus no katla malām savāc kaudzītē, neaiztiekot gaļu, katlam uzliek vāku un 10–15 minūtes tur, lēni karsējot.

Tad katlu no uguns noņem un tikai tad samaisa, katlam uzklāj biezu dvieli, patur vēl 10 minūtes, liek piemērotā traukā un ceļ galdā.

Novērtē rakstu

2
0
0
0
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Zvērināta notāre Anta Maldupe-Krūmiņa parāda <strong>triku ar rozēm</strong> un <strong>līdzekli, kas notīra visus traipus</strong>

Zvērināta notāre Anta Maldupe-Krūmiņa parāda triku ar rozēm un līdzekli, kas notīra visus traipus

Šķelto zirņu biezputra – garšīgi un ekonomiski!

Truša vai putna <strong>gaļas plācenīši</strong> ar dārzeņiem. Vienkārša mūsu senču recepte

Ātri un vienkārši

Truša vai putna gaļas plācenīši ar dārzeņiem. Vienkārša mūsu senču recepte

Pirmā <strong>skābeņu zupa</strong> šogad! 10 receptes no klasikas līdz visādiem brīnumiem

Skābeņu ēdieni

Pirmā skābeņu zupa šogad! 10 receptes no klasikas līdz visādiem brīnumiem

Receptes

Krāsnī <strong>cepta zivs</strong> ar mērcīti franču stilā. Mārtiņš Sirmais atklāj, kā ātri izcept sulīgas zivis bez liekām darbībām

Krāsnī cepta zivs ar mērcīti franču stilā. Mārtiņš Sirmais atklāj, kā ātri izcept sulīgas zivis bez liekām darbībām

Biezpiena ēdieni

Kārdinošā un sulīgā biezpiena plātsmaize

Kā sagatavot <strong>torti</strong> dekorēšanai? Plus klasiska krēma recepte apsmērēšanai

Kā sagatavot torti dekorēšanai? Plus klasiska krēma recepte apsmērēšanai

Pannā cepta baltās zivs fileja ar sviesta, citronu un zaļumu mērci

Mutē kūstoši siera pīrādziņi

Ar visu mizu vārītu <strong>kartupeļu salāti</strong> – <em>Latvijas laika</em> recepte no 1935.gada

Kartupeļu salāti

Ar visu mizu vārītu kartupeļu salāti – Latvijas laika recepte no 1935.gada

Maltās gaļas ēdieni

Kartupeļu-maltās gaļas sacepums ar sieru un vēl 6 maltās gaļas ēdieni, kas liks aplaizīt pirkstiņus!

Mājās vārīts <strong>iebiezinātais piens</strong> ar cukuru

Padomi virtuvē

Mājās vārīts iebiezinātais piens ar cukuru

Jaunākie

Sieviete ar noslēpumu – gleznotāja Dace Lielā: Kādreiz kaitina tā doma, ka ir arī jānopelna

Kā Latvijā dzīvo spāņa Horhes ģimene ar 7 bērniem: Mums jau gaidāms astotais!

Ivetas Reinfeldes daiļdārziņa pārvērtības: Vairs neskrienu pakaļ katrai nokritušai lapai

Aizbēgt no Putina Krievijas un kļūt par Latvijas pilsoni. Dmitrija Savina stāsts

Mazākā mājiņa Kuldīgā: no ārpuses kā muzejs, iekšpusē – kā villa!

«Sarunas ar puķēm ir mana psihoterapija.» Īstās latvju saimnieces Rūtas dārza gudrības

«Nu nevar būt, ka tie nav īsti!» Kā divas draudzenes iemācījās uzburt ziedus

Zeltiņas jaunā dzīve: Man nevajadzēs piedalīties pazemojošās darba intervijās

Augsti godātās lupatiņas! Ko par cilvēku nodotajiem apģērbiem domā labdarības brīvprātīgā darbiniece?

Jančevska izstāsta, kā <strong>60 gados pamanās izskatīties tik jauneklīgi</strong>. Pati vāra tauksakni un pīlādžus!

Skaistumkopšana

Jančevska izstāsta, kā 60 gados pamanās izskatīties tik jauneklīgi. Pati vāra tauksakni un pīlādžus!

«Ja ieeju veikalā un <strong>sajūtu lēto Ķīnas produktu smaržu…»</strong> Dizainere Pāvuliņa atklāj, <strong>kā nekļūdīties, pērkot drēbes</strong>

«Ja ieeju veikalā un sajūtu lēto Ķīnas produktu smaržu…» Dizainere Pāvuliņa atklāj, kā nekļūdīties, pērkot drēbes

«Vīrs šausminās, kā es ģērbjos.» Stakena parāda, kādas bikses atvedusi no Spānijas

Kādas 3 frizūras tagad ir modē? Iesaka slavenību frizieris Pērs

Mulča kā dārza mēslojums. Kas jāzina?

Kā iztikt bez zemes rakšanas <strong>siltumnīcā</strong>?

Kā iztikt bez zemes rakšanas siltumnīcā?

Pavasara ziedu paklājs. Kas ir cīrulīši, un kā tos ieaudzēt savā dārzā?

<strong>Forsītijas kopšana</strong>. Kas jādara, lai forsītija krāšņi ziedētu un kā to pavairot?

Forsītijas kopšana. Kas jādara, lai forsītija krāšņi ziedētu un kā to pavairot?

Zemenītes podos. Dekoratīvas un ražo līdz pat salnām

Zeltiņa atgriezīsies uz skatuves latviešu iemīļotā lugā. Spēlēs arī Pļavniece un Dejus!

FOTO: Jelgavā noticis vērienīgs kaķu skaistumkonkurss. Apskati pašus skaistākos!

FOTO: Rīgas stilīgākie ļaudis pulcējas seno gludekļu izstādē

Kāla ezerā atgriezīsies vasaras maģiskākais festivāls

Torņakalna baznīcā skanēs Klusās sestdienas koncerts. Strapcāns mūziku sacerējis ar acīm ciet…

Bērns slimnīcā

Kādas sekas uz bērnu veselību atstās E.coli infekcija?

Horoskops 10. – 15. aprīlim. Kādus notikumus atvilinās pilnmēness?

Uzņēmumā «Straupe» <strong>atklāta vairāku darbinieku saslimšana ar E. coli infekciju</strong>

Uzņēmumā «Straupe» atklāta vairāku darbinieku saslimšana ar E. coli infekciju

Tramps rupji izteicies par valstīm, kas tagad «bučo viņa pēcpusi»

Bērns slimnīcā

Kādas sekas uz bērnu veselību atstās E.coli infekcija?