Svētku sacepums trīs vienā. Skābi kāposti, kartupeļu biezenis un mājas desiņas!

Name: Svētku sacepums trīs vienā. Skābi kāposti, kartupeļu biezenis un mājas desiņas!
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g kartupeļu; 1 sīpols; 80 g cauraudzīša; 15 g zosu vai cūku tauku (vai vienkārši eļļa cepšanai); 500 g dabīgi skābētu kāpostu; 125 ml ābolu sidra; 1-2 lauru lapas; 1 tējkarote kadiķogu; sāls, pipari; šķipsna maltu ķimeņu; 1 ābols; 125 ml buljona; 150 ml piena (kartupeļu biezputrai); 60 g labi kūstoša siera (Čedaras, Holandes utt.); pāris nelielas mājas desiņas vai kupāti

Sacepums

Ilze Klapere

Vakar

Komentēt

Drukāt

Saglabāt

Šis sacepums ir īstens ziemas ēdiens un tradicionālajai latvieša garšas modei piemērots – ir gan skābi kāpostiņi, gan kartupeļi, gan desiņas! Sātīgi un garšīgi. Ātrā receptes versija ir ņemt savus mīļākos gatavos štovētos kāpostus, pievienot pēc vēlmes kadiķogas un likt uzreiz cepamtraukā, bez sutināšanas sidrā un buljonā.

Ilze Klapere

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 25m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 45m

1 vērtējums

5/5

Sastāvdaļas:

500 g kartupeļu
1 sīpols
80 g cauraudzīša
15 g zosu vai cūku tauku (vai vienkārši eļļa cepšanai)
500 g dabīgi skābētu kāpostu
125 ml ābolu sidra
1-2 lauru lapas
1 tējkarote kadiķogu
sāls, pipari
šķipsna maltu ķimeņu
1 ābols
125 ml buljona
150 ml piena (kartupeļu biezputrai)
60 g labi kūstoša siera (Čedaras, Holandes utt.)
pāris nelielas mājas desiņas vai kupāti

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Cauraudzīti sagriež mazos gabaliņos. Smalki sakapā sīpolu. Sakapāto sīpolu un cauraudzīti apcep pannā zosu vai cūku taukos (ja nav, var vienkārši eļļā).

Pievieno skābos kāpostus ar visu sulu un kādu brīdi visu kopā pacep. Pielej kāpostiem sidru, pieber kadiķogas, krietnu šķipsnu maltu ķimeņu, lauru lapas, kā arī svaigi maltus piparus un sāli pēc garšas.

Ābolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos un pievieno pannā. Kāpostiem pielej buljonu (vislabāk pašvārītu), uzliek pannai vāku un uz vidējas uguns šmorē 15 minūtes.

Tikmēr izvāra kartupeļus un saspaida biezenī, pievieno mazliet pasildītu pienu un maisa, līdz izveidojas viendabīga biezputra.

Desiņas mazliet apcep (ja nepieciešams, piemēram, kupātus).

Piemērota lieluma cepamajā traukā liek kāpostus, pa virsu klāj kartupeļu biezeni. To pārkaisa ar sarīvētu sieru un visbeidzot saliek pa virsu mazliet iegrieztas desiņas.

Svētku sacepums trīs vienā. Skābi kāposti, kartupeļu biezenis un mājas desiņas!

Sastāvdaļas:

Novērtē rakstu

Ieteikt

Novērtē rakstu

Lasi vēl

Receptes

Jaunākie

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!