- Uzvāra lielu katlu sālsūdens. Sagatavo ledusūdens bļodu.
- Zirņus un sparģeļus pa daļām strauji novāra, atdzesē ledus ūdenī un nosusina.
- Salātu bļodā sajauc etiķi un sīrupu. Kuļot lēnām pievieno eļļu. Iejauc sāli un piparus, iemaisa šalotes daiviņas. Mirkli atļauj iestāvēties.
- Pievieno zirņus, sparģeļus un piparmētru lapiņas, visu sajauc.