- Pagatavo mērci, sajaucot etiķi, eļļu, soju un sīrupu.
- Ja nepieciešams, sparģeļiem nolauž cietās pamatnītes un pārlauž uz pusēm vai sīkāk. Noplaucē verdošā sālsūdenī un strauji noskalo pavisam aukstā ūdenī.
- Kārto salātus un pārslaka ar mērcīti. Pārkaisa ar pipariem.