Rīga +5°C 
Sastāvdaļas:
- 800 g mazu kartupelīšu
- 2 ķiploka daiviņas
- sāls, pipari
- 2 glāzes bazilika lapiņu
- 30 g grauzdētu ciedru riekstu
- 50 g cietā siera
- 65 ml olīveļļas
- 1 citrons
- 50 g kausēta sviesta
- 4 cieti vārītas olas
- 4 bekona šķēlītes (pēc vēlēšanās)
- 5–6 kaltēti tomāti eļļā
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
4 porcijām
- Mazus, veselus kartupelīšus sālsūdenī kopā ar ķiploka daiviņām vāra apmēram 15 minūtes, lai tie ir tik tikko mīksti.
- Nokāš, nosusina, ķiplokus izņem (saglabā), kartupeļus padzesē.
- Pa to laiku gatavo pesto. Baziliku, vārītos ķiplokus, ciedru riekstus, cieto sieru, citrona miziņu un sulu, olīveļļu sablendē, izveidojot zaļu mērci.
- Pēc garšas iemaisa sāli, piparus.
- Lielākus vārītos kartupelīšus pārgriež uz pusēm, pa visam mazos veselus liek lielā bļodā, pārlej ar kausēto sviestu, apgroza, lai visi kartupeļi pārklājas.
- Ceturto daļu pesto atliek, pārējo kopā ar gabaliņos sagrieztiem kaltētiem tomātiem liek pie kartupeļiem, labi sajauc.
- Tiem virsū liek 4 daļās sagrieztas olas, pārlaista atlikto pesto.
- Bekona šķēlītes pannā cep kraukšķīgas, sagriež gabaliņos, pēc patikas liek pie salātiem, bet tie ir labi arī bez bekona.
