Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Sātīgā fritata. Labas brokastis ir dienas pamats!

Brokastis

Ilze Klapere

8. decembris

Foto: Ieva Andersone

Izcils ēdiens sātīgām brokastīm, kad pusdienas paēst nebūs laika. Otrs variants – ideja tiem, kuri brokastis neēd, fritata ir lieliska vēlo brokastu izvēle, kas jau ir gandrīz kā pusdienas. Piedevās labi piederēsies svaigi dārzeņi un biezpiens ar zaļumiem.

Ilze Klapere

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 30m

4 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

300 g kartupeļu
200 g cukīni (viens neliels, tvirts)
1 neliels sīpols
3 ēdamkarotes olīveļļas un mazliet sviesta (garšiņai)
sāls un pipari pēc garšas
1-2 svaiga rozmarīna zariņi (var arī kaltētu, bet svaigs labāk)
6 olas

Novērtē rakstu

4
0
0
0
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež iespējami plānās šķēlītēs.

Cukīni nogriež abus galus un pašu sagriež plānās ripiņās (ap 0,5 cm biezās), tās mazliet apkaisa ar sāli.

Sīpolu sīki sagriež. Rozmarīna zariņam noplēš skujiņas un sīki sakapā.

Palielā sakarsētā pannā ielej eļļu un pieliek arī mazliet sviesta, ber iekšā sakapātos sīpolus un pēc brītiņa arī kartupeļu šķēlītes. Maisot apcep pāris minūtes, pārkaisa sāli, svaigi maltus melnos piparus un sakapāto rozmarīnu.

Tad pievieno cukīni šķēlītes, maisot apcep atkal pāris minūtes. Tad ielej pannā mazliet ūdens (apmēram 50 ml), uzliek vāku un uz nelielas uguns pasautē dārzeņus kādas piecas minūtes, vismaz vienreiz apmaisot.

Tikmēr bļodā sakuļ olas ar sāli un pipariem. Kad ūdens pannā iztvaikojis, pārlej dārzeņiem sakultās olas. Uz nelielas uguns cep pāris minūtes, tad uzliek vāku un cep vēl pāris. Tad apgriež fritatu uz otru pusi un zem vāka pacep vēl pāris minūtes.

Ja panna ir pārāk liela un fritatu nevar apgriezt tā, lai neizjuktu, rīkojas šādi – ņem fritatas diametram atbilstošu lēzenu šķīvi, uzliek to uz pannas un uzmanīgi, ar karstumizturīgiem cimdiem rokās, apgāž pannu otrādi. Tad no šķīvja uzmanīgi ieslidina fritatu atpakaļ pannā un apcep otru pusi.

Ja vēlas, fritatā var iecept arī sīki sagrieztu bekonu vai šķiņķi.

Novērtē rakstu

4
0
0
0
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ilze Klapere

Lasi vēl

FOTORECEPTE: Kartupeļu <strong>kuģelis</strong>. Gatavo veikala <em>iDille</em> un restorāna <em>Buržujs</em> saimnieks Gaitis Burba

FOTORECEPTE: Kartupeļu kuģelis. Gatavo veikala iDille un restorāna Buržujs saimnieks Gaitis Burba

Ķirbju ēdieni

Ķirbja krēma tarte. Viegli pagatavot un garšo dievīgi!

FOTORECEPTE: <strong>Grūbu</strong> un sēņu risoto ar liellopa steiku. Maijas Rozītes-Krištopanes gardās un veselīgās pusdienas

FOTORECEPTE: Grūbu un sēņu risoto ar liellopa steiku. Maijas Rozītes-Krištopanes gardās un veselīgās pusdienas

Piparkūka ar caurspīdīgu lodziņu. Kā tādu uztaisīt?

Receptes

Mājās gatavots <strong>limončello</strong>. Pasakaini aromātiskais itāļu liķieris!

Alkoholiskie dzērieni

Mājās gatavots limončello. Pasakaini aromātiskais itāļu liķieris!

<strong>Vistas un dārzeņu</strong> sacepums diviem. Gatavo dziedātāja Katrīna Dimanta!

Vistas gaļas ēdieni

Vistas un dārzeņu sacepums diviem. Gatavo dziedātāja Katrīna Dimanta!

<strong>Ziemassvētku</strong> kūka ar žāvētiem augļiem, riekstiem un mitrināšanu brendijā

Ziemassvētku kūkas

Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem, riekstiem un mitrināšanu brendijā

TESTS: «Pīrāgam, nabagam… » Vai zināsi trūkstošo vārdu Ziemassvētku tautasdziesmās?

<strong>Dzērveņu kūka</strong> ar marcipānu. Elegantas saldskābas notis!

Dzērveņu kūka ar marcipānu. Elegantas saldskābas notis!

FOTORECEPTE: <strong>Kā pagatavot suši mājās?</strong> Soli pa solim!

FOTORECEPTE: Kā pagatavot suši mājās? Soli pa solim!

<strong>Kartupeļu biezputra</strong> ar sinepju graudiņiem un ceptiem sīpoliem

Kartupeļu biezputra ar sinepju graudiņiem un ceptiem sīpoliem

FOTORECEPTE: Uzņēmējas Binnijas Ārbergas <strong>pildītās forelītes</strong>. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: Uzņēmējas Binnijas Ārbergas pildītās forelītes. Ātri un vienkārši!

Jaunākie

Aktieris Kārlis Arnolds Avots <strong>saņems Eiropas zvaigzni Berlīnes kinofestivālā!</strong> Kāpēc tieši viņš?

Aktieris Kārlis Arnolds Avots saņems Eiropas zvaigzni Berlīnes kinofestivālā! Kāpēc tieši viņš?

Latvieši ceļ pasauli

«Vai sagaidīšana pie Brīvības pieminekļa pienākas tikai sportistiem?» Kas būs, ja «Straume» dabūs Oskaru?

Revolucionāra valodu apguve – eLingo

«Ķibeles nepamet grēcīgo cilvēku…» Olga Dreģe izteikusies par bijušā kolēģa Dzelzīša skandālu

FOTO: Slavenais gleznotājs Jānis Anmanis nonācis ratiņkrēslā

«Man nav nevienas grūtniecības bildes…» Skaudrs un līdz kaulam sapīgs stāsts

Latviete Inga par savu laulību Malaizijā: Dubultā dzīve vīriešiem šeit šķiet normāla

«Kad uzzinājām, ka meitas ir nedzirdīgas, es sabruku.» Dvīnīšu Rūtas un Aleksandras stāsts

Kā aktieris Pujāts veido savu miera ostu Nīcas pagastā: Būvēt pašam ir lētāk un interesantāk

Mājās gatavots <strong>limončello</strong>. Pasakaini aromātiskais itāļu liķieris!

Alkoholiskie dzērieni

Mājās gatavots limončello. Pasakaini aromātiskais itāļu liķieris!

FOTORECEPTE: Kartupeļu <strong>kuģelis</strong>. Gatavo veikala <em>iDille</em> un restorāna <em>Buržujs</em> saimnieks Gaitis Burba

FOTORECEPTE: Kartupeļu kuģelis. Gatavo veikala iDille un restorāna Buržujs saimnieks Gaitis Burba

Ķirbju ēdieni

Ķirbja krēma tarte. Viegli pagatavot un garšo dievīgi!

FOTORECEPTE: <strong>Grūbu</strong> un sēņu risoto ar liellopa steiku. Maijas Rozītes-Krištopanes gardās un veselīgās pusdienas

FOTORECEPTE: Grūbu un sēņu risoto ar liellopa steiku. Maijas Rozītes-Krištopanes gardās un veselīgās pusdienas

Sātīgā fritata. Labas brokastis ir dienas pamats!

Skaistā saimniece Alma Bērziņa, kura nopirka gaļas cehu un nebaidījās palikt viena

Brīnumbērns, kuru slavē pat Pauls! Georgs pirmo dziesmu uzrakstīja 3 gadu vecumā

Toma Krūza meita atsakās no tēva uzvārda, bet 18. jubilejā saņem no aktiera iespaidīgu dāvanu

Šipkēvics, Legante, Sējāns un citi pieprasa atgriezt LTV ēterā Kreipānu: Tas vairs nav biatlons!

Šipkēvics, Legante, Sējāns un citi pieprasa atgriezt LTV ēterā Kreipānu: Tas vairs nav biatlons!

FOTO: Hānbergs atver īpašas dziras pudeli: Visi ir pelnījuši pa 10 gramiem to nodegustēt!

FOTO: 10 skaistākās Eiropas pilsētas, kur tvert īstu Ziemassvētku sajūtu

Kāpēc pār otru pasaulē garāko upi nav neviena tilta?

<strong>Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi!</strong> Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi! Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

FOTO: Svētku laikā būs skatāms ledus šovs «Īkstīte»

Uz Tukumu pēc episkām «Instagram» bildēm. Vārtus vēris jauns ziemas parks