FOTORECEPTE: Klasiskie kāpostu tīteņi

Name: FOTORECEPTE: Klasiskie kāpostu tīteņi
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 2-4
Ingredients: neliela kāpostgalva; augu eļļa; 300 g maltās gaļas; 1 sīpols; 100 g rīsu; sāls, pipari

Latvijas virtuve

Daina Lapiņa

4. februāris

1 komentārs

Drukāt

Saglabāt

Viegli pagatavojama kāpostu tīteņu recepte ar foto soli pa solim. Ja neēd gaļu, kāpostu tīteņu variācijām vari izmantot citus pildījumus, piemēram, biezpienu ar zaļumiem, rīsus ar olu utt.

Daina Lapiņa

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 2-4

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 50m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st 20m

15 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

neliela kāpostgalva
augu eļļa
300 g maltās gaļas
1 sīpols
100 g rīsu
sāls, pipari

Novērtē rakstu

15
0
0
2
0
0
0
15 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 2 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lielā katlā uzvāra ūdeni. Tajā uz pāris minūtēm iemērc kāpostgalvu. To viegli izdarīt, kāposta kacenā iedurot dakšiņu un aiz kāta to turot.

Tad 8 lapas pie kacena nogriež un 5–6 minūtes blanšē, pēc tam nosusina.

Katrai lapai konusveidīgi izgriež kāta daļu.

Liek uz izklātas pārtikas plēves, arī pārklāj ar to un ar mīklas rulli norullē plakanu.

Pildījumam izvāra rīsus, sajauc tos ar malto gaļu, sasmalcinātu un apceptu sīpolu, sāli un pipariem, var pievienot vēl citas garšvielas.

Lapai uz viena stūra, kas izveidojies, izgriežot kātu, liek pildījumu, ietin lapā līdz pusei, aizlokot ciet brīvi stāvošās malas.

Tad pa pusei ietīto pildījumu pārveļ uz lapas otru pusi un tīšanu pabeidz.

Tītenīšus apgrozot apcep sakarsētā eļļā, pārlej ar glāzi buljona vai vārīta ūdens, tam pievienojot garšvielas, un sutina apmēram 30 minūtes. Gatavus var pārliet ar krējumu.

Lielā katlā uzvāra ūdeni. Tajā uz pāris minūtēm iemērc kāpostgalvu. To viegli izdarīt, kāposta kacenā iedurot dakšiņu un aiz kāta to turot. Tad 8 lapas pie kacena nogriež un 5–6 minūtes blanšē, pēc tam nosusina. Katrai lapai konusveidīgi izgriež kāta daļu.

Liek uz izklātas pārtikas plēves, arī pārklāj ar to.

Un ar mīklas rulli norullē plakanu.

Pildījumam izvāra rīsus, sajauc tos ar malto gaļu, sasmalcinātu un apceptu sīpolu, sāli un pipariem, var pievienot vēl citas garšvielas. Lapai uz viena stūra, kas izveidojies, izgriežot kātu, liek pildījumu, ietin lapā līdz pusei, aizlokot ciet brīvi stāvošās malas.

Tad pa pusei ietīto pildījumu pārveļ uz lapas otru pusi un tīšanu pabeidz. Tītenīšus apgrozot apcep sakarsētā eļļā, pārlej ar glāzi buljona vai vārīta ūdens, tam pievienojot garšvielas, un sutina apmēram 30 minūtes. Gatavus var pārliet ar krējumu.

FOTORECEPTE: Klasiskie kāpostu tīteņi

Sastāvdaļas:

Novērtē rakstu

Ieteikt

Novērtē rakstu

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Receptes

Jaunākie

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!