Kārbu ar kokospienu uz vairākām stundām, vislabāk – uz visu nakti, ieliek ledusskapī. Tad kārbu atgriež, kokospienu tajā nesaskalojot. Virspusē nostājušos biezo kokospiena kārtu uzmanīgi noņem, neskarot kārbas apakšā esošo šķidrumu. Pāri palikušo šķidrumu var izmantot brokastu smūtijiem.
Izņemto biezo kokospiena kārtu ar mikseri saputo mīkstās putās. Pēc vēlēšanās pievieno cukuru, vaniļas cukuru vai citu garšvielu, ņemot vērā, ka kokospiens jau pats ir saldens. No vienas kārbas iznāks pa kārtīgai karotei putukrējuma 4 desertu porcijām. Saputoto kokospienu var pasniegt ar augļiem, ogām, kūkām vai citiem desertiem.