Rīga -1°C 
Sastāvdaļas:
- 400 g liellopa karbonādes
- 200 g šampinjonu vai citu sēņu
- 1 burkāns
- sezama eļļa
- 4 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes terijaki mērces
- tahini (sezama) pasta
- 1 ēdamkarote medus
- 2 ēdamkarotes balzametiķa
- 2 ķiploka daiviņas
- 1/2 tējkarotes malta ingvera
- šķipsniņa čili pārslu
- 8 lielas salātu lapas
- apgrauzdētas sezama sēkliņas
- nedaudz sīpolloku
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Gaļu sagriež strēmelītēs, sēnes šķēlītēs, burkānus salmiņos, visu pannā sakarsētā eļļā apmaisot cep dažas minūtes, līdz gaļa kļūst brūna.
- Sojas mērci sajauc ar 2 ēdamkarotēm tahini pastas, terijaki mērci, medu, balzametiķi, iemaisa saberztas ķiploka daiviņas, ingveru un čili pārslas, pārlej gaļai, sēnēm un burkāniem pannā, karsē vēl dažas minūtes, līdz mērce sabiezē un gaļa, sēnes un burkāni ir mīksti.
- Ja vajag, pievieno vēl sāli.
- Salātu lapas liek kopā pa divām, uz katras dubultlapas liek pa tējkarotei sezama pastas, virsū sadala cepto gaļu ar sēnēm un burkāniem.
- Pārkaisa sezama sēkliņas un sagrieztus sīpollociņus.
