KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Perfekti kraukšķīgi frī kartupeļi – soli pa solim

Pamatēdieni

IEVAS Receptes

20. septembris, 2023

Frī kartupeļi — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Frī kartupeļi

Zeltaini, kraukšķīgi un ļoti garšīgi – mājās gatavoti frī kartupelīši. Vēl tikai jāsagatavo pāris mērcītes, zaļo salātu bļoda un gardēžu vakariņas gatavas.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Zema

Personas: pēc izvēles

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 50m

4 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

1 litrs augu eļļas
1 kg kartupeļu

Novērtē rakstu

4
0
0
1
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Lai fritēti kartupeļi izdotos skaisti zeltaini un kraukšķīgi, lai nebūtu piesūkušies ar eļļu un salūzuši, fritējot jāievēro daži priekšnoteikumi. Lai to izdarītu, ļoti vēlams termometrs karstuma mērīšanai, jo ir svarīgi ievērot pareizu eļļas temperatūru.

Sagatavo kartupeļus fritēšanai. Tos nomizo un cenšas sagriezt apmēram vienāda resnuma stienīšos. Stienīšus kārtīgi noskalo tekošā aukstā ūdenī, nomazgājot izdalījušos cieti, liek uz dvielīša un nosusina.

Katliņā ielej augu eļļu – apmēram 1/3 katliņa augstuma –, liek uz uguns un karsē, līdz eļļas temperatūra sasniedz 130 grādus. To viegli panākt, eļļā ievietojot termometru, bez tā temperatūru noteikt ir grūti.

Eļļā liek kartupeļu stienīšus un vāra.

Pēc pāris minūtēm ar naža galu pārbauda, vai kartupeļu stienīši ir mīksti.

Tad tos ar putu karoti no eļļas izņem, liek uz papīra dvieļa, lai notek liekā eļļa. Ja kartupeļu ir daudz, tos vāra pa daļām. Pusgatavos kartupeļu stienīšus izklāj un atdzesē.

Katlu ar eļļu no jauna karsē līdz 180–190 grādu temperatūrai. Liek atkal iekšā atdzesētos kartupeļus un ļauj eļļai burbuļojot vārīties, līdz kartupeļi ir skaisti zeltaini.

Gatavus no eļļas izņem, pārkaisa sāli.

Novērtē rakstu

4
0
0
1
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

IEVAS Receptes

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs <strong>populārās un garšīgās zupas?</strong>

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs populārās un garšīgās zupas?

Latviski dziedošais japānis Masaki Nakagava lutina draudzeni ar <strong>slinkajiem kāpostu tīteņiem</strong>!

Latviski dziedošais japānis Masaki Nakagava lutina draudzeni ar slinkajiem kāpostu tīteņiem!

Krēmīgā kartupeļu siera zupa. Īsts komfortēdiens!

Biešu zupa. Garšīgi, veselīgi un maciņam draudzīgi

Receptes

Šķelto zirņu putra ar saceptiem sīpoliem. Lēti, garšīgi un sātīgi!

Rudens plātsmaize ar āboliem

Sātīgi ēdieni

Plovs ar vistas gaļu un īpašo sastāvdaļu. Īsts mājas ēdiens!

Mājās gatavots

Populārā majonēze no vārītām olām. Ātri, garšīgi un figūrai draudzīgi – eļļa tikai 2 karotes!

Vistas <strong>aknu pastēte</strong>. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Vistas aknu pastēte. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Senais latviešu rudens ēdiens – <strong>sātīgais grūdenis</strong>. <em>Zutiņu</em> saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Latviešu virtuve

Senais latviešu rudens ēdiens – sātīgais grūdenis. Zutiņu saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Ķirbju ēdieni

FOTORECEPTE: Sulīgais ķirbja kēkss ar augļiem

Ļuļa kebabs. Var cept gan uz pannas, gan cepeškrāsnī

Jaunākie

Šķelto zirņu putra ar saceptiem sīpoliem. Lēti, garšīgi un sātīgi!

Nemet miskastē! 6 lietas, kuras daudzi aizmirst šķirot

Ar cinku pret saaukstēšanos! Vai palīdzēs?

Kā latviete Lāsma saimnieko 200 gadu senā īpašumā Toskānā: Šī ir paradīze!

Laiks griezt vīnogas un gatavot dārzu ziemai! Novembra darbi augļu dārzā

«Kalve Coffee» dibinātāja Zēmaņa veiksmes stāsts: Dzīvojam riktīgi foršā valstī. Viss te ir!

Komponista dzīvokļa brīnišķīgā atdzimšana pēc ugunsgrēka. Sosāru ģimenes pērle Rīgā

Birutas Brūnas smagais bēgļu ceļš un 80 gadi svešumā: Es ļoti negribēju braukt prom…

Psihiatrs Māris Taube: Palīdzības lūgšana joprojām tiek uztverta kā vājuma pazīme

Jaunās sezonas toņi modes gardēdēm – olīvu un sūnu zaļie

Modē garās ziedu kleitas. Dizainere Dace Vaivara iesaka, kā tās pareizi valkāt

Obligātais <strong>kosmētikas minimums,</strong> ja tev ir 50+

Skaistums un mode

Obligātais kosmētikas minimums, ja tev ir 50+

Vai tiešām mati var <strong>nosirmot stresa dēļ?</strong>

Skaistums un mode

Vai tiešām mati var nosirmot stresa dēļ?

Jana Kozlova – vizāžiste bez grima: Nelaupīšu savas dārgās minūtes miegam, lai uzpucētos

<strong>Slikta dūša!</strong> Kā mazināt <strong>grūtniecības laika nelabumu?</strong>

Slikta dūša! Kā mazināt grūtniecības laika nelabumu?

«Mati šķipsnu šķipsnām krita ārā.» Mazās Esteres cīņa ar autoimūno slimību alopēciju

Labklājības ministrijai lieli plāni dzimstības veicināšanai

<strong>Bērnam bronhīts!</strong> Kā mazajam palīdzēt?

Bērnam bronhīts! Kā mazajam palīdzēt?

Gaidu lielu mazuli

Laiks stādīt ķiplokus un sīpolus pavasara lociņiem! Novembra darbi sakņu dārzā

Kas tagad jādara ar rozēm? Novembra darbi puķu dārzā

TESTS: Kā sauc šīs <strong>oranžās puķes</strong>?

TESTS: Kā sauc šīs oranžās puķes?

Kādu plīti izvēlēties – elektrisko, gāzes vai indukcijas?

Svarīgākais par rudens aveņu kopšanu. Galvenais nesteigties!

Izsludina konkursu uz Dailes direktora vietu. Ko darīs Žagars?

Pētījumā noskaidrots, kādu mūziku klausās latvieši

No «Mirdzuma» līdz «Amerikāņu šausmu stāstam». Aktieri, kurus sagrāva loma

Leģendārās aktrises Vazdika un Pupure saņems balvu par mūža ieguldījumu

Valsts svētkos krāšņi uzmirdzēs Turaidas pils

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

Nemet miskastē! 6 lietas, kuras daudzi aizmirst šķirot

Četru mēnešu laikā noslēgtas 277 partnerattiecības

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

Kas visvairāk cietīs no <strong>izmaiņām pensiju līmeņos?</strong>

Kas visvairāk cietīs no izmaiņām pensiju līmeņos?