Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
- 400 g taljatelle makaronu
- 4 glāzes cieši sapakotu bazilika lapu
- 2–3 ķiploka daiviņas
- 50 g ciedru riekstu
- 100 ml olīveļļas
- 1/4 glāzes rīvēta Parmas siera vai pekorīno + pārkaisīšanai
- sāls
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Pagatavo pesto, sablendējot baziliku, ciedru riekstus (tos iepriekš var apgrauzdēt) un ķiplokus. Turpinot blendēšanu, palēnām lej klāt eļļu, lai labi sajaucas. Iemaisa rīvētu sieru un pēc garšas sāli. Pēc instrukcijas uz iepakojuma taljatelle sālsūdenī izvāra al dente. Nokāš, saglabājot 1/4 glāzes makaronu ūdens. To lielā bļodā samaisa ar pusglāzi pesto, liek iekšā vārītos taljatelle, labi sajauc. Ja vajag, pievieno vēl pesto un rīvētu sieru, lai makaroni ir labi pārklājušies. Sadala porcijās, pārrīvē nedaudz siera, grezno ar bazilika lapiņām.
