Rīga +1°C 
Novērtē rakstu
-
13
-
0
-
0
-
1
-
1
-
0
-
1
-
Šāda nosarmojusi šokolāde nav ne sabojājusies, ne veca. Patiesībā sarmošana liecina, ka šai šokolādei nav pievienoti citi augu tauki, jo lielākas iespējas nosarmot ir tieši tiem šokolādes produktiem, kuru sastāvā ir vairāk kakao produktu.
Ja šokolādei būtu pievienoti hidrogēnie palmu vai kokosa tauki, tie mazinātu kakao sviesta jutīgumu un temperatūras svārstību dēļ baltā migliņa uz šokolādes neparādītos.
Tātad – sirmums ir pat kvalitātes rādītājs, tādēļ jāver tik tā kaste vaļā un tās saturs jāēd priecājoties!
