Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
- 500 g maltas cūkgaļas
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 neliels sīpols
- 2 lielas vai 3 mazas baltmaizes šķēles
- sāls, pipari
- 1 olas dzeltenums
- eļļa cepšanai
- milti apviļāšanai
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Baltmaizes šķēles pārlej ar pusglāzi ūdens, ļauj izmirkt.
- Tad tās nenospiestas liek pie maltās cūkgaļas, pievieno arī sasmalcinātu vai sarīvētu sīpolu, saberztu ķiploka daiviņu, olas dzeltenumu, nepilnu tējkaroti sāls un piparus.
- Masu labi izmīca, lai tā kļūst gluda un viendabīga.
- No masas ar plaukstām veido bumbas, viegli saplacina.
- Apviļātas miltos liek pannā sakarsētā eļļā, apgrozot no abām pusēm cep brūnas, tad nelielā karstumā zem uzlikta vāka brīdi vēl pasautē, līdz kotletes izkarst cauri.
- Kotletēm klāt var pasniegt dārzeņu salātus, zaļumus.
