KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Neparastākas lašmaizītes! Gravad lax zviedru gaumē

Zivju ēdieni

Santa.lv

31. maijs

Foto: Ieva Andersone

Tulkojumā no zviedru valodas gravad lax nozīmē apglabātais lasis – 14. gadsimtā, kad sāls bija dārgs un to nevarēja dabūt, zvejnieki lasi bērzu mizās apraka zem zemes, kur tas dabiski fermentējās un bija lietojams uzturā pēc zvejas sezonas beigām. Mūsdienās tiek izmantota zivs aprakšana sausajā marinādē.

Santa.lv

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 24st

Kopējais laiks: 24st 15m

Sastāvdaļas:

600 g svaiga laša vai foreles fileja ar ādu
100 ml džina
50 g smalkā sāls
50 g cukura
1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
buntīte svaigu diļļu, sakapātas

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Filejai izņem asakas un nosusina papīra dvieļos no abām pusēm. Pārgriež uz pusēm, iegūstot divus vienāda izmēra gabalus.

Džinu ielej dziļajā šķīvī un iemērc tajā fileju ar ādu uz augšu uz 10 minūtēm. Izņem no džina, atkal nosusina.

Samaisa sāli, cukuru un melnos piparus. Foreles gabalus iemērc šajā maisījumā no visām pusēm tā, lai visa filejas virsma būtu noklāta. Pirmo gabalu liek traukā (ar vāku) ar ādu uz leju, pārkaisa ar dillēm. Arī otru gabalu pārklāj ar sāls un cukura maisījumu. Liek ar ādu uz augšu, lai filejas viena otrai labi piegultu.

Traukam uzliek vāku tā, lai tas nedaudz piespiestu zivi. Ja starp vāku un zivi ir šķirba, ieliek kādu mazu šķīvīti, kas zivi viegli piepresē. Liek ledusskapī uz 24–36 stundām.

Trauku izņem no ledusskapja, nolej izveidojušos šķidrumu. Zivi noskalo zem tekoša ūdens. Nosusina. Griež plānās šķēlītēs. Pagatavoto zivs fileju pasniedz uz bagetes šķēles, kas pārziesta ar mīkstu sviestu. Viegli pārslaka ar citrona sulu, dekorē ar sinepju dīgstiem.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Santa.lv

Lasi vēl

Šķelto zirņu putra ar saceptiem sīpoliem. Lēti, garšīgi un sātīgi!

Sātīgi ēdieni

Plovs ar vistas gaļu un īpašo sastāvdaļu. Īsts mājas ēdiens!

Slavenību mīluļi

FOTO: Kustības «Dzīvesbiedri» vadītāja Zālīša smalko suni restorānā baro ar lasi

Mājās gatavots

Populārā majonēze no vārītām olām. Ātri, garšīgi un figūrai draudzīgi – eļļa tikai 2 karotes!

Receptes

Rudens plātsmaize ar āboliem

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs <strong>populārās un garšīgās zupas?</strong>

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs populārās un garšīgās zupas?

Latviski dziedošais japānis Masaki Nakagava lutina draudzeni ar <strong>slinkajiem kāpostu tīteņiem</strong>!

Latviski dziedošais japānis Masaki Nakagava lutina draudzeni ar slinkajiem kāpostu tīteņiem!

Vistas <strong>aknu pastēte</strong>. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Vistas aknu pastēte. Vienkārši pagatavot, garšo izcili!

Krēmīgā kartupeļu siera zupa. Īsts komfortēdiens!

Senais latviešu rudens ēdiens – <strong>sātīgais grūdenis</strong>. <em>Zutiņu</em> saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Latviešu virtuve

Senais latviešu rudens ēdiens – sātīgais grūdenis. Zutiņu saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Ķirbju ēdieni

FOTORECEPTE: Sulīgais ķirbja kēkss ar augļiem

Ļuļa kebabs. Var cept gan uz pannas, gan cepeškrāsnī

Jaunākie

Svētdien vētra atgriezīsies. Vai gaidāmi postījumi?

Kā vislabāk sagatavot ādu ziemas sezonai?

Skaistumkopšana

Kā vislabāk sagatavot ādu ziemas sezonai?

Kā atrast savu <strong>vienīgo un īsto?</strong>

Kā atrast savu vienīgo un īsto?

Kad ir īstais laiks ieziemot dārzu? Novembra svarīgākie darbi košumdārzā

Kā nopirkt labāko cinka preparātu? Un kas svarīgs jāievēro tā lietošanā?

Kā latviete Lāsma saimnieko 200 gadu senā īpašumā Toskānā: Šī ir paradīze!

«Kalve Coffee» dibinātāja Zēmaņa veiksmes stāsts: Dzīvojam riktīgi foršā valstī. Viss te ir!

Komponista dzīvokļa brīnišķīgā atdzimšana pēc ugunsgrēka. Sosāru ģimenes pērle Rīgā

Birutas Brūnas smagais bēgļu ceļš un 80 gadi svešumā: Es ļoti negribēju braukt prom…

Jaunās sezonas toņi modes gardēdēm – olīvu un sūnu zaļie

Modē garās ziedu kleitas. Dizainere Dace Vaivara iesaka, kā tās pareizi valkāt

Obligātais <strong>kosmētikas minimums,</strong> ja tev ir 50+

Skaistums un mode

Obligātais kosmētikas minimums, ja tev ir 50+

Vai tiešām mati var <strong>nosirmot stresa dēļ?</strong>

Skaistums un mode

Vai tiešām mati var nosirmot stresa dēļ?

Jana Kozlova – vizāžiste bez grima: Nelaupīšu savas dārgās minūtes miegam, lai uzpucētos

<strong>Slikta dūša!</strong> Kā mazināt <strong>grūtniecības laika nelabumu?</strong>

Slikta dūša! Kā mazināt grūtniecības laika nelabumu?

«Mati šķipsnu šķipsnām krita ārā.» Mazās Esteres cīņa ar autoimūno slimību alopēciju

Labklājības ministrijai lieli plāni dzimstības veicināšanai

<strong>Bērnam bronhīts!</strong> Kā mazajam palīdzēt?

Bērnam bronhīts! Kā mazajam palīdzēt?

Gaidu lielu mazuli

Laiks stādīt ķiplokus un sīpolus pavasara lociņiem! Novembra darbi sakņu dārzā

Kas tagad jādara ar rozēm? Novembra darbi puķu dārzā

TESTS: Kā sauc šīs <strong>oranžās puķes</strong>?

TESTS: Kā sauc šīs oranžās puķes?

Kādu plīti izvēlēties – elektrisko, gāzes vai indukcijas?

Svarīgākais par rudens aveņu kopšanu. Galvenais nesteigties!

Izsludina konkursu uz Dailes direktora vietu. Ko darīs Žagars?

Pētījumā noskaidrots, kādu mūziku klausās latvieši

No «Mirdzuma» līdz «Amerikāņu šausmu stāstam». Aktieri, kurus sagrāva loma

Leģendārās aktrises Vazdika un Pupure saņems balvu par mūža ieguldījumu

Valsts svētkos krāšņi uzmirdzēs Turaidas pils

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

Igaunijas izlūki: Ziemeļkoreja Ukrainā piedzīvos vēl lielākus karaspēka zaudējumus nekā Krievija

Nemet miskastē! 6 lietas, kuras daudzi aizmirst šķirot

Četru mēnešu laikā noslēgtas 277 partnerattiecības

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?