Rīga +2°C 
Sastāvdaļas:
- 500 g maltas liellopu gaļas
- 2-3 vidēji sīpoli
- 5-10 ķiploka daiviņas (atkarībā, cik stipru sautējumu vēlaties)
- 1-2 čili pipari (vidēji vai ļoti asam sautējumam)
- 2-3 selerijas kāti
- 1-2 tējkarotes kumina
- 1 tējkarote oregano
- 1 tējkarote majorāna
- 2 kanēļa standziņas
- 1 ēdamkarote cukura
- 2 kārbas pupiņu (800 g)
- 1 kārba kukurūzas (200 g)
- 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 kārba tomātu savā sulā (800 g)
- puslaima sula
- 2-3 ēdamkarotes eļļas
- sāls, pipari pēc garšas
Novērtē rakstu
-
14
-
0
-
0
-
3
-
0
-
1
-
0
-
Ņem vērā!
- Sautējumu vari papildināt ar papriku vai burkāniem.
- Jo lielāks katls un vairāk produktu, jo ilgāks gatavošanas laiks.
- Nepievieno gaļu, un iegūsi veģetāro versiju chili sin carne (čili bez gaļas)
- Ja pievienosi vairāk tomātu, iegūsi pikantu biezzupu.
- Vasarā tomātus savā sulā aizstāj ar svaigiem.
- Pamēģini pirms pasniegšanas sautējumam pārbērt labi kūstošu sieru. Iegūsi jaunu garšas niansi!
Pagatavo gvakamoli!
- Ņem gatavus avokado, laimu, ķiplokus, tomātu, koriandru, sāli, piparus!
- Galvenais spēlētājs ir avokado, kuram garšas proporcijas katrs veido pēc savām sajūtām.
- Avokado sablendē vai saspaidi piestā, pievieno laima sulu, ķiplokus, koriandru, sāli, piparus un sīki sagrieztus tomātus.
- Visu samaisi!
- Asumam vari pievienot halapenjo piparus.
! Ja bļodā ieliksi avokado kauliņu, tas par pāris stundām aizkavēs gvakamoles sabrūnēšanu!
