Abonē SANTA+ un saņem individuālu astrologa prognozi šim gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Mārtiņdienā recepte no Mārtiņa Sirmā: Reņģītes, cik vien vienkārši var!

Reņģes

Ilze Klapere

10. novembris, 2024

Foto: Andrejs Nikiforovs

Jā, tieši tā Mārtiņš teica – cik vien vienkārši var! Bet garais nosaukums šai gardajai uzkodai ir ceptas reņģītes skābā krējuma un mārrutku mērcē ar kvasā un saulespuķu eļļā mērcētu rudzu rīvmaizi un Latgales salātiem. Vārdu sakot, viss, ko latvietis mīl!

Ilze Klapere

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Lēti

Kopējais laiks: 20m

3 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

pāris karotes skābā krējuma
mārrutki pēc garšas
pāris karotes rudzu rīvmaizes
saulespuķu eļļa (nerafinēta) un kvass rīvmaizes piesūcināšanai
Latgales salāti (konservēti vai gatavoti uzreiz - skatīt aprakstā)
sauja svaigu reņģīšu
sāls pēc garšas

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Skābo krējumu sajauc ar mārrutkiem un mazliet sāls – ja vēlas, lai mērcē nebūtu jūtami mārrutku gabaliņi, to var sablendēt.

Rupjmaizes rīvmaizi piesūcina ar nerafinētu saulespuķu sēklu eļļu un kvasu – pa mazai šļuciņai pielej, samaisa, pielej utt. –, rīvmaizei beigās jāsanāk tādai smuki irdenai.

Ja Latgales salāti (gurķi ar sīpoliem, marinādi un eļļu, pašu likti burkās) nav pieejami, tos var pagatavot. Mārtiņš darīja šādi: ņēma diļļu eļļu, pagatavotu jau vasarā, un pievienoja svaigus gurķus un sīpolus plānās šķēlītēs, sāli pēc garšas un mazliet etiķīti.

Reņģes iztīra un ātri apcep. Tā kā tās ir plānas zivtiņas, var pat tikai nodedzināt ar speciālo kulinārā degļa liesmu (brilē krēma faniem noteikti ir mājās šis rīks!), bet var arī iešaut cepeškrāsnī uz augšējām restītēm augstā temperatūrā pāris minūtes.

Šķīvī liek krējuma mārrutku mērci, pa virsu reņģītes, gurķu salātus un rīvmaizi. Lai labi garšo!

Populārākie raksti

Kartupeļu ēdieni

Kraukšķīgās kartupeļu pankūciņas ar lasi un mārrutku krējumu

Auna vājības, Lauvas izsmalcinātā gaume, Vēža eksperimenti… Kas garšo katrai <strong>horoskopa zīmei?</strong>

Auna vājības, Lauvas izsmalcinātā gaume, Vēža eksperimenti… Kas garšo katrai horoskopa zīmei?

Lūriņas biezenis, Kilblokas krēms, Jēgera viltotais zaķis, Dumpja pļepene un citas iecienītākās <strong>slavenību receptes</strong> 2024.gadā

Lūriņas biezenis, Kilblokas krēms, Jēgera viltotais zaķis, Dumpja pļepene un citas iecienītākās slavenību receptes 2024.gadā

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Grieķu jogurta panna cotta ar granātābolu mērci

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 2

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ilze Klapere

Lasi vēl

Kartupeļu ēdieni

Kraukšķīgās kartupeļu pankūciņas ar lasi un mārrutku krējumu

Draugi atklāj vēl nezināmo par leģendāro šefpavāru Mārtiņu Rītiņu

<strong>Rasolu izlase!</strong> Klasiski, veģetāri, ar gaļu vai zivi

Rasolu izlase! Klasiski, veģetāri, ar gaļu vai zivi

FOTORECEPTE: Sāļā <strong>ikru</strong> torte ar rupjmaizes pamatni. Recepte no Somijas vēstniecības zelta krājumiem!

Sāļās kūkas

FOTORECEPTE: Sāļā ikru torte ar rupjmaizes pamatni. Recepte no Somijas vēstniecības zelta krājumiem!

Receptes

<em>Beurre manie</em> – ģeniāls <strong>franču kulinārijas triks</strong> zupu un mērču iebiezināšanai. Plus zupas recepte!

Gatavošanas knifiņi

Beurre manie – ģeniāls franču kulinārijas triks zupu un mērču iebiezināšanai. Plus zupas recepte!

Dutch baby pankūka ar lasi, ikriem un vēršacīm

TESTS: Stir in the cream! Vai orientējies ēdienu receptēs angļu valodā?

Grieķu jogurta panna cotta ar granātābolu mērci

Auna vājības, Lauvas izsmalcinātā gaume, Vēža eksperimenti… Kas garšo katrai <strong>horoskopa zīmei?</strong>

Auna vājības, Lauvas izsmalcinātā gaume, Vēža eksperimenti… Kas garšo katrai horoskopa zīmei?

Kartupeļu ņoki ar krēmīgu biešu pesto. Vakariņas 10 minūtēs!

Lūriņas biezenis, Kilblokas krēms, Jēgera viltotais zaķis, Dumpja pļepene un citas iecienītākās <strong>slavenību receptes</strong> 2024.gadā

Lūriņas biezenis, Kilblokas krēms, Jēgera viltotais zaķis, Dumpja pļepene un citas iecienītākās slavenību receptes 2024.gadā

Ideja nedēļas ēdienkartei! Pēcsvētku spēka zupa un vēl 6 garšīgas zupiņas

Jaunākie

Kā ar bērnu runāt <strong>par seksu?</strong>

Kā ar bērnu runāt par seksu?

Bez kuriem kosmētikas produktiem <strong>var lieliski iztikt un nepārmaksāt?</strong>

Skaistums un mode

Bez kuriem kosmētikas produktiem var lieliski iztikt un nepārmaksāt?

<em>Beurre manie</em> – ģeniāls <strong>franču kulinārijas triks</strong> zupu un mērču iebiezināšanai. Plus zupas recepte!

Gatavošanas knifiņi

Beurre manie – ģeniāls franču kulinārijas triks zupu un mērču iebiezināšanai. Plus zupas recepte!

Kāpēc mans <strong>bērns tik bieži slimo?</strong>

Kāpēc mans bērns tik bieži slimo?

Zīlēšana ar rūnām. Kā izgatavot savu komplektu un iemācīties rūnas tulkot?

«Ziedot.lv» mamma Rūta Dimanta: Esmu gājusi ļoti grūtām lietām cauri

Dumpīgā «Kluba» meitene Daria von Tri: Šai dzīvei nav jēgas, mēs paši to izdomājam

Elīna Fūrmane: Es atļāvos sapņot un piepildīt sapņus, un par to tiku sodīta

Miljardu vērta zvaigzne. Toma Henksa klusais un noslēpumainais dzīvesstāsts

<em>Beurre manie</em> – ģeniāls <strong>franču kulinārijas triks</strong> zupu un mērču iebiezināšanai. Plus zupas recepte!

Gatavošanas knifiņi

Beurre manie – ģeniāls franču kulinārijas triks zupu un mērču iebiezināšanai. Plus zupas recepte!

Dutch baby pankūka ar lasi, ikriem un vēršacīm

TESTS: Stir in the cream! Vai orientējies ēdienu receptēs angļu valodā?

Grieķu jogurta panna cotta ar granātābolu mērci

Auna vājības, Lauvas izsmalcinātā gaume, Vēža eksperimenti… Kas garšo katrai <strong>horoskopa zīmei?</strong>

Auna vājības, Lauvas izsmalcinātā gaume, Vēža eksperimenti… Kas garšo katrai horoskopa zīmei?

«Es jau sen būtu varējis dzīvot lielā mājā, bet…» Reiniks atklāj, kur tērē savu naudu

Sēras politiķa Māra Kučinska ģimenē. Mūžība devusies viņa mamma

Sēras politiķa Māra Kučinska ģimenē. Mūžība devusies viņa mamma

Fanus satrauc Maikla Džeksona māsas izskats. Viņa ir tā novājējusi…

<strong>Viktors Lapčenoks:</strong> Izvēlējos ģimeni, nevis polšu

Viktors Lapčenoks: Izvēlējos ģimeni, nevis polšu

Sedokovas producents skaidro, kādēļ viņa nedevās atvadīties no Jāņa Timmas

Pārsteidzoša atgriešanās. Jau atkal modē apģērbs, kuru daudzi ļoti gaidīja

Pārbaudīti stilistu ieteikumi, kas ļaus izskatīties jaunākai

Pārbaudīti stilistu ieteikumi, kas ļaus izskatīties jaunākai 3

Modē atgriežas banānenes! Kādas izvēlēties ziemas sezonā?

Skaistums un mode

Ideālais ēšanas režīms. Kā atrast savējo?

FOTO: <strong>2024. gada piecas stilīgākās</strong> Latvijas sievietes. Komentē stiliste

FOTO: 2024. gada piecas stilīgākās Latvijas sievietes. Komentē stiliste

Kādus ēdienus latvieši 2024. gadā pasūtīja visbiežāk?

Stāsts par psihedēlisko revolūciju. Kāpēc un kā tika <strong>izgudrots LSD?</strong>

Stāsts par psihedēlisko revolūciju. Kāpēc un kā tika izgudrots LSD?

2024. gada lielākie sasniegumi Latvijas kultūrā

FOTO: Pārsteidzoši atklājumi Svētā Pētera baznīcā. Atrod unikālas vēstures liecības

No nākamā gada divi kanāli vairs nebūs bezmaksas zemes TV apraidē

No nākamā gada divi kanāli vairs nebūs bezmaksas zemes TV apraidē

Meteorologi brīdina: šonakt gaidāms putenis. Īpaši jāuzmanās autovadītājiem

ASV pārsteigusi spēcīga sniega vētra

Kas ir korejiešu trilleris, kuru uzņem Rīgā? Jau atkal gaidāmi satiksmes ierobežojumi

Kāds ir Latvijas «Gada Elektroauto» 2025? Vērtē eksperti

Kāds ir Latvijas «Gada Elektroauto» 2025? Vērtē eksperti

Sniegs pārsteidzis Latviju. Saņemti desmit izsaukumi par uz ceļiem kritušiem kokiem