Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Mārtiņdienā recepte no Mārtiņa Sirmā: Reņģītes, cik vien vienkārši var!

Reņģes

Ilze Klapere

10. novembris

Foto: Andrejs Nikiforovs

Jā, tieši tā Mārtiņš teica – cik vien vienkārši var! Bet garais nosaukums šai gardajai uzkodai ir ceptas reņģītes skābā krējuma un mārrutku mērcē ar kvasā un saulespuķu eļļā mērcētu rudzu rīvmaizi un Latgales salātiem. Vārdu sakot, viss, ko latvietis mīl!

Ilze Klapere

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Lēti

Kopējais laiks: 20m

3 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

pāris karotes skābā krējuma
mārrutki pēc garšas
pāris karotes rudzu rīvmaizes
saulespuķu eļļa (nerafinēta) un kvass rīvmaizes piesūcināšanai
Latgales salāti (konservēti vai gatavoti uzreiz - skatīt aprakstā)
sauja svaigu reņģīšu
sāls pēc garšas

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Skābo krējumu sajauc ar mārrutkiem un mazliet sāls – ja vēlas, lai mērcē nebūtu jūtami mārrutku gabaliņi, to var sablendēt.

Rupjmaizes rīvmaizi piesūcina ar nerafinētu saulespuķu sēklu eļļu un kvasu – pa mazai šļuciņai pielej, samaisa, pielej utt. –, rīvmaizei beigās jāsanāk tādai smuki irdenai.

Ja Latgales salāti (gurķi ar sīpoliem, marinādi un eļļu, pašu likti burkās) nav pieejami, tos var pagatavot. Mārtiņš darīja šādi: ņēma diļļu eļļu, pagatavotu jau vasarā, un pievienoja svaigus gurķus un sīpolus plānās šķēlītēs, sāli pēc garšas un mazliet etiķīti.

Reņģes iztīra un ātri apcep. Tā kā tās ir plānas zivtiņas, var pat tikai nodedzināt ar speciālo kulinārā degļa liesmu (brilē krēma faniem noteikti ir mājās šis rīks!), bet var arī iešaut cepeškrāsnī uz augšējām restītēm augstā temperatūrā pāris minūtes.

Šķīvī liek krējuma mārrutku mērci, pa virsu reņģītes, gurķu salātus un rīvmaizi. Lai labi garšo!

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ilze Klapere

Beramā vate kā efektīvākais ēku siltināšanas veids!

Trokšņu slāpēšanas čempioni: Sony WF-1000XM5 un WH-1000XM5 austiņu apskats

Trokšņu slāpēšanas čempioni: Sony WF-1000XM5 un WH-1000XM5 austiņu apskats

Brilles bērnam

Kā atgūt skaistu kakla ādu un ovāla līnijas

Ko darīt, ja esi aizņēmies par daudz kredītu?

Kā saglabāt enerģiju un justies labi tumšākajā gada posmā?

Rīgā, Jelgavā un Ulbrokā izskanēs Operetes teātra Jaungada koncerti

Jaudīgi un universāli rokas putekļsūcēji Xiaomi Vacuum Cleaner G20 un Xiaomi Vacuum Cleaner G20 Max

Kad jauda satiekas ar eleganci – jaunais CUPRA Terramar

Ko pagatavot gaisa cepamkatlā?

Vai es to darītu otrreiz? Noteikti!

Antioksidantu karalis astaksantīns – rūpēs par tavu karalisko labsajūtu jebkurā vecumā

Esi vesels aukstā laikā!

Viesnīca ar vairāk nekā pusgadsimtu senu vēsturi pašā Liepājas sirdī

Lasi vēl

Latvijas virtuve

Ceptas reņģes marinādē. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes recepte

Rupjmaizes krēms ar ābolu sniegu. Klasisks deserts mūsdienīgā versijā

TESTS: «Māmiņ, galvenais – ēd dillītes! Dillītes pazemina asinsspiedienu!» Kurā latviešu filmā to teica?

Skābu kāpostu zupa. Latvieša sapnis tumšajā sezonā!

Receptes

Pesto <strong>smalkmaizītes</strong>. Viegli un ātri!

Ātri un garšīgi

Pesto smalkmaizītes. Viegli un ātri!

Ābolu un bumbieru čatnijs. Siera platēm, brusketām un citām uzkodām

Garšos arī bērniem

Veselīgās un gardās auzu pārslu pankūkas ar biezpienu

Kā iekrāsot <strong>piparkūku glazūru</strong> ar dabīgām krāsvielām?

Padomi virtuvē

Kā iekrāsot piparkūku glazūru ar dabīgām krāsvielām?

Mazās kraukšķīgās piparkūkas. Aktrises Olgas Dreģes iecienītā recepte un ceļavārdi adventes laikam

FOTO: Slavenā konditore Liene Zemīte ar grandiozu kūku svin savas pavārgrāmatas iznākšanu

FOTO: Ministre Braže apmeklē slaveno rasola ballīti un atzīstas, kuru recepti noteikti nemēģinās

Zāļu tēja Antidepresants. Augu pazinējas Vijas Eniņas tēju maisījums pret nogurumu

Jaunākie

Decembra darbi augļu dārzā. Kā pasargāt dārzu no pelēm?

Šova «Ģimene burkā» zvaigznēm Rāceņiem – puika! Apsveicam!

PIeņem jaunus grozījumus OCTA likumā – jāmaksā būs visiem?

Kādas ir <strong>gripas pazīmes?</strong>

Kādas ir gripas pazīmes?

Dienvidkorejas prezidents TV tiešraidē izziņojis kara stāvokli

Vazdikas un Pupures saruna par dzīvi, teātri un aktieriem, kuru dēļ sirds pukstējusi straujāk

Neiroķirurgs Mikijanskis: Brīžiem tās pacientu pateicības vēstulītes ir sirdi plosošas

Šerpā un godīgā psihoterapeite Ināra Vārpa: Nevaru būt māte nenobriedušam vīrietim

Kā režisore Dita Balčus tika pie savas muižas: Te bija jūtama garu klātbūtne

Dzelzīša skandālā iesaistītā aktrise atklāj, kas patiesībā notika pēc «Spēlmaņu nakts»

91 gadu vecais Hānbergs pasaka, kāpēc viņš jau 11 gadus ir tik laimīgs laulībā

Mākslīgā apaugļošana

«Tam iet cauri daudzas…» Slaveno lesbiešu pirmais mēģinājums tikt pie mazuļa beidzies skumji

FOTO: «Meža gulbju» krāšņās pirmizrādes aizkulises: ovācijas Paulam un slaveni viesi

Ar ko Mairis Briedis nodarbojas pēc profesionālā boksa pamešanas?

Modes aktualitāte – mētelis kā žakete. Labāko eksemplāru Top 5

«Pradas» apavi un traki auskari. Kristīnes Stakenas stila noslēpumi

Plastiskā operācija

Kas noticis ar Lindsijas Loenas seju? Izskatās pavisam svešāda

7 pazīmes, <strong>kā atšķirt viltotu mantu no oriģinālas</strong>

7 pazīmes, kā atšķirt viltotu mantu no oriģinālas

Kā veidot veselīgākas <strong>«attiecības» ar ēdienu?</strong>

Kā veidot veselīgākas «attiecības» ar ēdienu?

FOTO: Svētku laikā būs skatāms ledus šovs «Īkstīte»

Ekrānos atgriezīsies «Koru kari». Kuras slavenības vadīs korus?

Izrāde bērniem

Sirsnīgi, mīļi, nostalģiski. Izrādē atdzīvina Stārastes pasaku par Kraukšķīti

FOTO: «Lido» parāda <strong>jaunās Ziemassvētku dekorācijas</strong> un aicina uz <strong>grandiozu eglītes iedegšanas pasākumu</strong>

FOTO: «Lido» parāda jaunās Ziemassvētku dekorācijas un aicina uz grandiozu eglītes iedegšanas pasākumu

Torņakalna baznīcā uzmirdzēs maģisks Ziemassvētku koncerts ar Rihardu Sauli