Rīga +4°C 
Sastāvdaļas:
- 2 nelieli kartupeļi
- 150 g karsti kūpināta laša
- 65 g mazo spinātlapiņu
- 4 olas
- 1 tējkarote sinepju
- trešdaļa glāzes piena
- 50 g kazas siera
- sāls, pipari
- diļļu saišķītis
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlītēs, sālsūdenī vāra 5 minūtes, tad nokāš un nedaudz padzesē.
- Kūpināto lasi attīra no asakām un sadala mazos gabaliņos. Labi un izdevīgi izmantot tirgū un veikalos dabūjamās lašu lielās vidus asakas, kam klāt vēl ir pietiekami daudz gaļas.
- Spinātu lapiņas liek katliņā, pārlej trešdaļu glāzes ūdens, pārkaisa sāli, apmaisot karsē, līdz lapiņas savīst un sašļūk. Padzesē un nospiež lieko šķidrumu.
- Ar taukvielu ieziestā veidnē izklāj apvārītās kartupeļu šķēlītes, tās pārklāj ar kūpinātā laša gabaliņiem, pārkaisa piparus un pārsedz ar spinātiem.
- Olas sakuļ ar sāli, pipariem un sinepēm, pievieno pienu un sakapātas dilles, pārlej kartupeļiem, lasim un spinātiem veidnē.
- Veidni pašūpo, lai olu maisījums labi nokļūst līdz tās dibenam.
- Pārdrupina sieru, liek krāsnī 180 grādu temperatūrā, cep 30–35 minūtes, līdz olu maisījums ir savilcies un virsiņa iekrāsojas.
- Padzesē un griež gabalos.
