Rīga -2°C 
Sastāvdaļas:
Standziņām
- 600 g halloumi siera
- pa šķipsniņai paprikas pulvera, ķiploku pulvera, malta kumina, sīpolu pulvera, kaltētas raudenes, sāls, piparu, kā arī čili pulvera (pēc izvēles)
- 90 g kukurūzas pārslu
- 150 g miltu
- 2 olas
- eļļa cepšanai
- citrona vai laima (vai abas) daiviņas pasniegšanai
Mērcei
- mazais iepakojums (400 g) konservētu tomātu (mizoti, gabaliņos)
- 2–3 marinētas grilētas paprikas (Spilvas), plus kāda ēdamkarote marinādes
- svaigs, brangs sīpolloks (tikai baltā daļa), sakapāts
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Vispirms pagatavo mērci, visas sastāvdaļas sablendējot vienmērīgā masā.
- Sieru sagriež centimetru platās garenās nūjiņās un kārto uz papīra dvieļa.
- Kukurūzas pārslas samaļ virtuves kombainā vai sadrupina tāpat (ar rokām vai stampiņu), taču ne pārāk smalki.
- Sajauc ar garšvielām un ieber platā, lēzenā traukā.
- Atsevišķā lēzenā traukā ieber miltus. Vēl vienā – sakuļ olas.
- Siera standziņas vispirms izmērcē olās, tad apvārta miltos un visbeidzot – pārslu un garšvielu mikslī.
- Vāra eļļā apmēram 2–3 minūtes.
- Ja mana, ka pārslu kažociņš strauji apsvilst, samazina liesmu.
- Izvilktas no eļļas, liek uz papīra dvieļa.
