KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Klasisks liellopa gaļas stroganovs. Perfekta garša!

Pamatēdieni

9. oktobris

Foto: Andrejs Nikiforovs

Garda un pārbaudīta recepte, ko saglabāt savos recepšu krājumos! Vienkārši pagatavojams ēdiens, kas iederēsies gan vienkāršas darbdienas vakariņās, gan svētku galdā. Baudiet ar pastu, kartupeļiem, griķiem, rīsiem vai citām piedevām!

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 40m

5 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

600 g liellopu gaļas, vislabāk fileja
1 liels sīpols
3 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote ar kaudzi miltu
200 g skābā krējuma
1 tējkarote sinepju
1 glāze liellopu gaļas buljona
1 laurlapa
sāls, pipari
pētersīļi

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
0
0
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Vispirms gatavo pamatmērci. Sīpolu sasmalcina, pannā izkausē 3 ēdamkarotes sviesta, tajā liek sasmalcināto sīpolu, apmaisot lēni cep gabaliņus caurspīdīgus.

Pārber miltus, maisot karsē, līdz tie kļūst viegli zeltaini. Pa ēdamkarotei liek klāt krējumu, nepārtraukti maisa un karsē, līdz ir izveidojusies viendabīga, bieza mērce. Iemaisa sinepes un nedaudz buljona, noliek, lai savelkas garšas.

Gaļu, griežot pret šķiedru, sagriež 1 centimetru biezās šķēlēs. Ar gaļas āmuriņu apgrozot izklapē un sagriež puscentimetra stienīšos 4–5 centimetru garumā, atkal griežot pret šķiedru.

Katliņā vai dziļā pannā izkausētā sviestā lielā karstumā gaļas strēmelītes strauji apcep, pārkaisa sāli un piparus.

Ja gaļas ir pārāk daudz pannas izmēram, cep pa daļām, lai visas strēmelītes labi apcepas. Tad karstumu samazina, gaļu pārlej ar pagatavoto krējuma mērci, iemaisa un pa daļām lej klāt un iemaisa buljonu, līdz mērce ir šķidra krējuma biezumā.

Pievieno sāli, piparus un laurlapu, uzliek vāku un, pa brīdim apmaisot, sautē īsāku vai ilgāku brīdi, atkarībā no gaļas, līdz gaļas stienīši ir mīksti un mērce krēmīga. Pārkaisa sasmalcinātus pētersīļus.

Stroganovu pasniedz ar piedevām pēc izvēles. Var vārītus vai ceptus kartupeļus vai biezeni, pastu, vārītus rīsus vai griķus, visu papildina ar sālītiem, skābētiem vai marinētiem gurķiem.

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
0
0
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Iepazīsti vietējo ražotāju!

Uzlabotās veselības uzraudzīšanas tehnoloģijas: uz ko spējīgs viedpulkstenis?

Haier ledusskapji ar atvilktnēm: inovatīvs dizains, mūsdienīgas tehnoloģijas un nepārspējama uzticamība

Skaistas un veselas kājas. Tas ir iespējams

Latvijā radīti kosmētikas zīmoli – vai zini šos?

“Food Union” gatavojas Ziemassvētku sezonai ar jaunu “Kārums” sieriņu

Iesnas deguna vienā pusē?

TESTS AR BALVU: Locītavu veselība – cik daudz par to zini?

Apvienojot kredītus, maksā trīsreiz mazāk!

Ko darīt, ja esi aizņēmies par daudz kredītu?

Lasi vēl

Ātri un garšīgi

Svētku sarkanvīna mērce. Ātrā un vienkāršā versija, bet garšo kā restorānā!

FOTORECEPTE: <strong>Perfekta gaļiņa</strong> ar mērci. Mūziķa Aigara Krēslas gatavotā cūkgaļas kakla karbonāde!

FOTORECEPTE: Perfekta gaļiņa ar mērci. Mūziķa Aigara Krēslas gatavotā cūkgaļas kakla karbonāde!

Populārais trends virtuvē – franču <strong>sīpolu un siera makaroni</strong>!

Populārais trends virtuvē – franču sīpolu un siera makaroni!

<strong>Veselīgās kotletītes</strong> ar auzu pārslām

Veselīgās kotletītes ar auzu pārslām

Receptes

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Veselīgais smūtijs, kas atjaunos organismu pēc svētkiem. Ieplāno brokastīs, gatavs 5 minūtēs!

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 1

Maskarpones krēma un rudzu maizes deserts. Viegla, eleganta recepte no šefpavāra Valtera Zirdziņa Latvijas svētkos!

<strong>Pildītas olas ar ķilavām</strong> un citi aktiera Egila Melbārža bērnības mīļākie ēdieni: «Jo vienkāršāk, jo labāk!»

Sāļās uzkodas

Pildītas olas ar ķilavām un citi aktiera Egila Melbārža bērnības mīļākie ēdieni: «Jo vienkāršāk, jo labāk!»

Jaunākie

Dārgākais apģērbs skapī – cik izmaksāja Justa «Eirovīzijas» jaka?

Dārgākais apģērbs skapī – cik izmaksāja Justa «Eirovīzijas» jaka?

Cik aizkustinoši! Izrādes «Meža gulbji» aktieri vienojas sirsnīgā dziesmā par «Veco zābaciņu»

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

«Nozīmīgs notikums visai Latvijas mūzikas industrijai.» Ņujorkā ar stāvovācijām uzņem latviešu grupu DAGAMBA

FOTO: Jaunais operas šefs lauzis vēsturisko tradīciju. Kā savā kabinetā iekārtojies Volodiņš!

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

Pēdējā saruna ar aktieru skolotāju Annu Eižvertiņu: Domāju, esmu pārstrādājusies…

Ilze Dobele – TV ekrānā jau 30 gadus: Man sejā ļoti tieši redzams, kā es jūtos

Rakstniece ar skaistāko smaidu – Zane Zusta: Kad rakstu, atļauts vien skaļi murrāt kaķim

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Veselīgais smūtijs, kas atjaunos organismu pēc svētkiem. Ieplāno brokastīs, gatavs 5 minūtēs!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

Skaistumkopšana

Vai organisms var saskābt no ēdiena!?

Modē neparastas kombinācijas. Uzzini, kuras tās ir!

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Skaistumkopšana

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Karsts trends – matu rotas. Sapucējies svētkiem!

FOTO: «Ir talants!» tiesnese Linda parāda savu superstilīgo somiņu un atklāj skaisto lūpu triku

Būs skaisti! Režisore Ilona Brūvere visus <strong>ielūdz atzīmēt viņas 70</strong>

Būs skaisti! Režisore Ilona Brūvere visus ielūdz atzīmēt viņas 70

«Tā ir īsta ļaunprātība!» Latviešu nebināro cilvēku raidījums satrauc sabiedrību

Ar gumijniekiem svētku pārgājienā! 9 pasakaini skaistas pastaigu takas

FOTO: Marts Kristiāns Kalniņš uz skatuves kāpj kopā ar dēliem. Aizkustināts arī Imants Kalniņš

Latvisks rituāls. Deju kolektīvs «Vektors» un grupa «Auļi» rada kopīgu video svētku noskaņās

Ko darīt, ja rodas <strong>domstarpības ar darba devēju?</strong>

Ko darīt, ja rodas domstarpības ar darba devēju?

Ja Šlesers kļūs par Rīgas mēru, velobraucēji dabūs trūkties? Aināram ir plāns

Bijušajam Latvijas izlases basketbolistam piespriests 4 gadu cietumsods

Zviedrija un Somija mudina iedzīvotājus sagtavoties iespējamam karam

Drukātā prese

Jubilejas svinībās paziņo, ka jubilārs ir miris… Skumja ziņa «Rīgas Laiks» lasītājiem