Rīga +7°C 
Sastāvdaļas:
- 10-12 lazanjas plākšņu
- 400 g maltas liellopu gaļas
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 selerijas kāti
- sāls, pipari
- olīveļļa
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
Bešamela mērcei
- 1 ēdamkarote sviesta vai eļļas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 glāzes piena
- 50 g rīvēta cietā siera
- sāls, pipari
- rīvēts muskatrieksts
Novērtē rakstu
-
21
-
2
-
4
-
12
-
1
-
3
-
0
-
Noderīgi!
- Lazanju parasti gatavo un cep lielā kopējā veidnē, bet to var gatavot arī atsevišķos porciju trauciņos.
- Gatavojot lazanju, nevajag pārspīlēt ar produktu daudzveidību, jāievēro to garšas saderība.
- Lai lazanja izceptos mīksta un sulīga, jāpagatavo pietiekami daudz mērces. Veidnes dibenā vienmēr ieklāj nedaudz mērces un tikai tad liek nevārītas plāksnītes.
- Ja veidnes izmēri atļauj, plāksnītes tajā klāj pamīšus abos virzienos. Tā lazanja labāk turēsies kopā un būs vieglāk sagriežama.
- Lazanjas plāksnītes, lai pielāgotu veidnes lielumam un formai, var lauzt gabalos. Tās nav jāvāra, ja vien tas nav īpaši norādīts uz iesaiņojuma.
- Ja pastas plāksnītes paredzēts vārīt, tad svarīgi ir nepārvārīt. Tās vāra tikai dažas minūtes un aukstā ūdenī strauji atdzesē.
