Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
- 800 g cūkas kakla karbonāde, sagriezta 8–9 šķēlēs
- 1 neliels sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- sauja bazilika lapiņu
- pētersīļu saišķītis
- daži timiāna vai rozmarīna zariņi
- 1/2 nelielas sarkanās paprikas
- 5–6 kaltēti tomāti eļļā + 2–3 ēdamkarotes eļļas
- 2 tējkarotes sinepju
- 1 tējkarote medus
- sāls, pipari
- 1 ola
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Sīpolu sasmalcina, ķiplokus saberž, papriku un kaltētos tomātus smalki sagriež, bazilika lapiņas, pētersīļus un timiāna vai rozmarīna lapiņas sakapā, liek klāt sinepes un medu, sāli, piparus, pievieno eļļu no kaltēto tomātu burkas, visu sajauc.
- Cūkas kakla karbonādes šķēles ar gaļas āmuriņu izdauza lielākas un plānākas.
- Cepamtrauku viegli iesmērē ar eļļu, klāj iekšā gaļas šķēli, to pārsmērē ar sakultu olu un pārklāj ar nelielu daudzumu pagatavotā pildījuma.
- Virsū klāj otru šķēli, arī to vispirms pārsmērē ar olu, tad uzklāj daļu pildījuma.
- Tā turpina, līdz visas gaļas šķēles un pildījums ir sakārtots kopējā krāvumā.
- Malas visapkārt, viegli piespiežot, piegludina, trauku liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep gatavu, 45–50 minūtes.
